你必須知道的食物「五色」!吃對了五臟更健康! | 蔬菜好營養
2017年3月10日—最簡單的方法可以從食物「顏色」著手,快來認識這食物五色,吃美味之餘也照顧到...指各種綠色的新鮮蔬菜、水果,其中以深綠色的葉菜最具代表性。
撰文/向紅丁、成向東、張曄 · 資料提供/繪虹
日常飲食要均衡,不應該只吃某一種食物,而是應該各種食物都吃,才能攝取到足夠的營養。到底該怎麼吃才健康?最簡單的方法可以從食物「顏色」著手,快來認識這食物五色,吃美味之餘也照顧到身體!
請繼續往下閱讀...
綠色食物指各種綠色的新鮮蔬菜、水果,其中以深綠色的葉菜最具代表性。
.綠色蔬菜都含有豐富的膳食纖維,能幫助消化、預防便祕,並含有各種礦物質,讓身體保持酸鹼平衡的狀態。
.綠色食物中還含有維生素,如維生素A、維生素B群、維生素C、葉酸等,維生素A能強化葡萄糖耐受性,讓身體更強健;維生素E能強化心血管,預防血管性併發症;維生素B1及維生素B2能分解和代謝醣類,促進細胞再生;維生素B6能穩定情緒,增強體內抗體。
綠色食物(PhotoAC)
哪些是綠色食物?菠菜、空心菜、芥藍、茼蒿、青江菜、綠花椰花、青椒、韭菜、蔥、絲瓜、黃瓜、苦瓜、青豆、豌豆、蘆筍、芭樂、楊桃
紅色食物指偏紅色、橙紅色的蔬菜、水果及各種畜肉類的肉及肝臟等。
.紅色的蔬果富含鐵質,能幫助造血;維生素A和番茄紅素等抗氧化物質可保護細胞膜免遭體內自由基的破壞,維持血管彈性,使血液循環良好,血液通暢,保持血糖處於正常值。 .胡蘿蔔素和番茄紅素等脂溶性物質,可用油炒的方式來烹調,能增加吸收率。 .紅色肉類富含優質蛋白質和脂肪,提供足夠能量,維持人體造血功能,提高興奮感,促進食慾;其中豐富的礦物質,能維持人體生理系統的平衡。
牛肉是紅色食物。(PhotoAC)
哪些是紅色食物?牛、羊、豬、胡蘿蔔、紅辣椒、紅甜椒、紅莧菜、紅紫蘇、枸杞子、山楂、番茄、西瓜、紅蘋果、柿子、草莓、老南瓜、櫻桃、李子、桑椹、葡萄、紅米、紫山藥、紅...
不生病的奇蹟!告別癌症發炎,五色蔬果這樣 ... | 蔬菜好營養
不生病的奇蹟!告別癌症發炎,五色蔬果這樣吃就對了 | 蔬菜好營養
從顏色搞懂五蔬果的各種功效!! | 蔬菜好營養
5種顏色「蔬菜」功效曝光!防癌、護心血管吃「紅色」 抗菌 | 蔬菜好營養
五色蔬果一把抓吃出健康彩色人生 | 蔬菜好營養
你必須知道的食物「五色」!吃對了五臟更健康! | 蔬菜好營養
紅護心、紫護眼!防癌靠「7顏色蔬果」 今天吃幾種了? | 蔬菜好營養
5種基本蔬果顏色的健康密碼紅紫藍色:預防心血管病 | 蔬菜好營養
茭白筍α-胡蘿蔔素含量多少?
茭白筍俗稱:茭白,茭筍,茭草,水筍,腳白筍,加白筍,菰,菰菜,菰筍,菰蔣,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理茭白筍維生素A資訊...
龍延草維生素K1含量多少?
龍延草俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理龍延草維生素K資訊:樣品名稱:龍延草俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
絲瓜花維生素B12含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花維生素B群&C資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名稱...
青花菜筍維生素D3含量多少?
青花菜筍俗稱:,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理青花菜筍維生素D資訊:樣品名稱:青花菜筍俗名:樣品英文名稱:內容物描...
蕎麥芽α-胡蘿蔔素含量多少?
蕎麥芽俗稱:烏麥芽,花蕎芽,荍麥芽,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理蕎麥芽維生素A資訊:樣品名稱:蕎麥芽俗名:烏麥芽,...
青花菜筍維生素D總量(ug)含量多少?
青花菜筍俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理青花菜筍維生素D資訊:樣品名稱:青花菜筍俗名:樣品英文名稱:內...
絲瓜花維生素B1含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花維生素B群&C資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名稱...
粉柿番茄α-胡蘿蔔素含量多少?
粉柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果(粉柿仔),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為...
紫洋蔥β-胡蘿蔔素含量多少?
紫洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紫洋蔥維生素A資訊...
絲瓜花維生素C含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,維生素C有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花維生素B群&C資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名稱:...
紫高麗芽α-胡蘿蔔素含量多少?
紫高麗芽俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紫高麗芽維生素A資訊:樣品名稱:紫高麗芽俗名:樣品英文名稱:內容物...
絲瓜花菸鹼素含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花維生素B群&C資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名稱:V...
長茄子α-胡蘿蔔素含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理長茄子...
香芋冬瓜維生素K1含量多少?
香芋冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理香芋冬瓜維生素K資訊:樣品名稱:香芋冬瓜俗名...
包心芥菜β-胡蘿蔔素含量多少?
包心芥菜俗稱:包心刈菜,捲心芥菜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理包心芥菜維生素A資訊:樣品名稱:包心芥菜俗名:包心...