澎湖蘆薈栽培密度與蘆薈葉汁抗氧化性質之研究 | 蔬菜好營養
![澎湖蘆薈栽培密度與蘆薈葉汁抗氧化性質之研究](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
由施純堅著作—採用共軛雙烯鍵法,在100%濃度時,美國種和澎湖種蘆薈全葉汁之抗.氧化力最高,分別為98.17和96.25%,高於α-生育酚(1mg/ml)之93.41%,.但略低於BHA(1mg/ml)之99.17%(圖 ...
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