營養師告訴你,吃對膠原蛋白才有的三大護膚功效! | 蔬菜好營養
![營養師告訴你,吃對膠原蛋白才有的三大護膚功效!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年2月25日—吃了膠原蛋白卻沒有效嗎?其實在過去的研究中發現人體主要吸收的膠原蛋白是含有Hyrdoxyproline(Hyp)的二肽分子,所以膠原蛋白若經過水解、純化處理 ...
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除了曬斑與肌膚含水量的問題,皺紋也很困擾著女生。人體的皮膚的老化大致上可分成自然老化與光老化,無論是哪種老化機制都會與自由基有關。
這些自由基引起了一連串的細胞機制,如:發炎反應、蛋白質分解等,進一步活化了膠原蛋白水解酵素,導致皮膚的膠原蛋白流失而產生皺紋。
因此,有些研究也認為補充膠原蛋白有助於減少肌膚的皺紋產生。以臉頰為例,在補充低、高劑量機能性二肽組達八週後,臉頰的皮膚水含量分別顯著增加了18.79%與30.99%。
研究也發現無論是皺紋數量、深度、寬度與肌膚粗糙度都有顯著的改善
這代表補充膠原蛋白能可以改善膚況,而且機能性二肽含量越高,效果越好(5)
接下來以一篇光老化的動物實驗作為此章節的開始。在這篇動物實驗中,給予實驗鼠每公斤體重167與333毫克的膠原蛋白(含15%的機能性胜肽)。
這劑量約等於50公斤女性每天攝取0.7或1.4克的膠原蛋白,在14天的餵養期中會接受6次的紫外線刺激,以模擬人類的光老化現象。
實驗結果發現,有攝取含有機能性胜肽膠原蛋白的老鼠,肌膚皺紋現象明顯較少,而且與皺紋生成的相關蛋白質(MMP-2、MMP-9等)表現量有減少現象(6)。
2013年德國基爾大學發表過一項雙盲人體試驗,在這項試驗中有114位年齡介於45至65歲的女性參與,並分成安慰劑組與補充組,補充組每天攝取2.5克含機能性胜肽的膠原蛋白達8週,並在實驗開始、4週、8週與實驗結束後4週檢測魚尾紋狀況。
結果指出在補充4週後魚尾紋狀況就有顯著改善,8週狀況更優於4週,而在結束後4週的檢測結果依然有比安慰劑組來得好,這代表攝取具有機能性胜肽的膠原蛋白確實可以改善皺紋問題,而且也有延長性的效果。
在這實驗中,學者進一步測定皮膚的第一型膠原蛋白(Type I ...
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