醃製辣蘿蔔by 陳小君 | 蔬菜好營養
![醃製辣蘿蔔by 陳小君](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年7月15日—方便又簡單的作法~就可以吃到好吃又脆口的辣蘿蔔第一次做就很成功好吃【關鍵字】:蘿蔔、辣蘿蔔、白蘿蔔、辣椒、醬汁、白醋、開水.
![醃製辣蘿蔔by 陳小君](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
把4/1蘿蔔切片,大約0.5公分厚度 加入少許鹽巴用手搓揉,放置1個晚上 (可用重物壓制,好讓生蘿蔔出水) 隔天把盆子裡的水倒掉,用煮過的開水沖洗蘿蔔2-3次後,用餐巾紙稍微吸乾蘿蔔上的水份即可準備陽光☀️曝曬 (圖片為未切0.5公分之前拍攝的)
在陽光底下曝曬6-8小時(記得曝曬時要蓋上一層乾淨的網袋,避免灰塵或異物掉落)。 因為我切的比較薄,所以曝曬8小時就差不多可以準備醃製了,若切比較大塊時,記得曝曬時間可以多增加個1-2天的時間噢 ~
找一個乾淨的玻璃罐,把蘿蔔一片一片的放進去後,依續加入醬汁跟辣椒[1]跟蒜[2]放置冰箱1天後就可吃囉😋 在醃製的過程中,可以自己試試口味是否要調整醬汁比例~
小撇步放置冰箱的過程中,可以時不時的拿起來上下搖晃,讓每一片蘿蔔都可以好好入味噢😃😃
1.3 萬 瀏覽
2021/07/15 發表 References 辣椒 (icook.tw) ...香辣醃蘿蔔by 林家好息婦 | 蔬菜好營養
《醃辣蘿蔔》食譜與做法,共15 道 | 蔬菜好營養
《辣醃蘿蔔》食譜與做法 | 蔬菜好營養
《辣蘿蔔》食譜與做法,共362 道 | 蔬菜好營養
醃製辣蘿蔔by 陳小君 | 蔬菜好營養
醃製辣蘿蔔乾by 安妮戴 | 蔬菜好營養
自製爽脆開胃辣蘿蔔乾超簡單 | 蔬菜好營養
開胃辣蘿蔔 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蘿蔔總碳水化合物含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔一般成分資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值維生素D總量(IU)含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值維生素D資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值維生素B6含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值維生素B群&C資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔(長形)膽固醇含量多少?
白蘿蔔(長形)俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔(長形)其他資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔(長形)絲胺酸(Ser)含量多少?
白蘿蔔(長形)俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔(長形)胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃蘿蔔P/M/S含量多少?
櫻桃蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,小根蘿蔔,二十日蘿蔔,小粒菜頭,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理櫻桃蘿蔔脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃蘿蔔己酸(6:0)含量多少?
櫻桃蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,小根蘿蔔,二十日蘿蔔,小粒菜頭,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃蘿蔔脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔(長形)鱈烯酸(20:1)含量多少?
白蘿蔔(長形)俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔(長形)脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
櫻桃蘿蔔廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
櫻桃蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,小根蘿蔔,二十日蘿蔔,小粒菜頭,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃蘿蔔脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值維生素B2含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值維生素B群&C資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蘿蔔辛酸(8:0)含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蘿蔔十七酸(17:0)含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蘿蔔十五酸(15:0)含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔菸鹼素含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔維生素B群&C資訊:樣品名稱:白...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值粗蛋白含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值一般成分資訊:樣品...