西洋芹功效有哪些?一次看懂營養價值及副作用 | 蔬菜好營養
![西洋芹功效有哪些?一次看懂營養價值及副作用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年12月3日—100g的西洋芹只有不到15大卡的熱量,纖維質有1.6g,含有高含量的天然抗氧化物,如類黃酮中的芹菜素和木犀草素及槲皮素等。也是維生素A、B群、C、K ...
![西洋芹功效有哪些?一次看懂營養價值及副作用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
每天吃西洋芹或喝芹菜汁會如何?西洋芹是很棒的食材,在食療方面也相當受到重視。16 世紀前芹菜在阿拉伯、印度、中國等國家甚至被作為藥物使用。
此篇文章就來帶大家認識西洋芹的定義、功效及副作用(注意事項)吧!
目錄
西洋芹是什麽?[1]
西洋芹菜的營養組成[2]
西洋芹功效有哪些?[3]
西洋芹有什麼副作用(注意事項)嗎?[4]
西洋芹是繖形科的一種草本植物,又稱為美國芹菜,廣泛種植在世界各地。跟本土芹菜相比,味道較不刺激,因此相對適合打果汁或生食。
西洋芹的根、莖、葉和種子都是可食部位,是種用途廣泛的蔬菜,烹調方式除炒熟、煮湯,也可以做成冰沙和果汁,都是絕佳的補充方式,因熱量低,若能在日常生活中以此取代餅乾、糕點作為點心,會是一種簡單又健康的養生方法。
100g 的西洋芹[5]只有不到 15 大卡的熱量,纖維質有 1.6 g,含有高含量的天然抗氧化物,如類黃酮中的芹菜素和木犀草素及槲皮素等。
也是維生素A[6]、B群[7]、C、K 及礦物質鉀、鈣[8]、鎂[9]的豐富來源。以下列出每 100g 西洋芹菜的營養成分:
營養素
含量(1...
《美國營養師推薦》9種吃多了也不容易胖的營養食物 | 蔬菜好營養
【B群大補湯/顧肝、助眠、防癌】 | 蔬菜好營養
維生素B1有什麼功效?5分鐘認識吃法、攝取量與食物來源 | 蔬菜好營養
西洋芹功效有哪些?一次看懂營養價值及副作用 | 蔬菜好營養
西洋芹成分 | 蔬菜好營養
西洋芹營養 | 蔬菜好營養
西洋芹營養成分 | 蔬菜好營養
西洋芹營養成分 | 蔬菜好營養
領卷現折獨家升級版88種蔬果B群+C+綠蜂膠30顆瓶原廠快速出 ... | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿美萵苣維生素K1含量多少?
蘿美萵苣俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣(大陸妹),維生素K1有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜月桂酸(12:0)含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理山芹菜脂...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,α-維生素E當量(α-TE)...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜糖質總量含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,糖質總量有多少呢?本...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜棕櫚酸(16:0)含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理山...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍平均值維生素D總量(IU)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜維生素A總量(IU)含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜維生素A資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜錳含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,錳有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜礦物質資訊:樣品名稱:西洋芹菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜灰分含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,灰分有多少呢?本篇為大家整理山芹菜一般成分資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜果糖含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,果糖有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜糖質分析資訊:樣品名稱:西洋...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理山芹...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜脂肪酸M總量含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理山芹菜脂...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值白胺酸(Leu)含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜芥子酸(22:1)含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理山芹菜脂...