地瓜千萬別冰、豆芽要泡水!達人教你正確保存蔬果 | 蔬菜好營養
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食物保存☀白蘿蔔☀【早安健康精選書摘】每次上菜市場都會被琳瑯滿目的新鮮蔬果...用過濾水泡著(水要淹過豆芽)冷藏,每三天換一次過濾水,根據個人經驗,這樣可以 ...
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【番茄】(各品種皆適用)
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 不妨在番茄的盛產期間大量採購,清洗乾淨後、瀝乾,並完整密封好,直接冷凍起來,全年都可以享用鮮甜的番茄,而且只要退冰,即可快速剝去番茄皮,非常方便。 【根莖類】根莖類一般比較耐放,冬天天冷時可以放在室溫下的沙土中,但是須注意,台灣氣候比較潮濕,馬鈴薯在冬天還是必須冷藏才不致發芽。地瓜則是一年四季都不需放入冰箱,冰過的地瓜無法煮得鬆軟可口。【白蘿蔔】
買回家後,如果兩、三天之內用不完,要將莖葉的部分切除乾淨再放入冰箱冷藏,若不切除則會繼續長出新葉,致使蘿蔔變成空心。
【黃豆芽和綠豆芽】
用過濾水泡著(水要淹過豆芽)冷藏,每三天換一次過濾水,根據個人經驗,這樣可以多放幾天保持顏色漂亮。
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References 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶ (bit.ly)口感清脆的豆芽菜可是個營養價值高的好食材。 適合:一般大眾 | 蔬菜好營養
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