增肌×減脂·科學化飲食全書:5原則×5步驟,打造個人化菜單 | 蔬菜好營養
![增肌×減脂·科學化飲食全書:5原則×5步驟,打造個人化菜單](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
以最新的研究和數據,加上運動員和健身選手的實證經驗,提出最有效的飲食科學建議,打破健身飲食的迷思,讓你以最有效率的方式增肌減脂!·5大原則,科學實證最有效的 ...
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──四大頂尖營養學博士、運動生理專家聯手── 6週有效增肌減脂、突破健身撞牆期、運動表現大躍進!
要練壯就得先吃胖?戒油、戒糖、戒碳水瘦得更快? 多吃蛋白質就能長肌肉?運動完馬上進食更容易胖? 想要有大肌肉,一定要吃高蛋白?以上,是許多健身者的共同疑問,怎麼樣才是對的呢? 本書由營養學博士、運動生理學教授、體能訓練專家聯合撰寫, 以最新的研究和數據,加上運動員和健身選手的實證經驗, 提出最有效的飲食科學建議,打破健身飲食的迷思,讓你以最有效率的方式增肌減脂!
▌5大原則,科學實證最有效的飲食概念 作者群根據科學數據和多年累積經驗,總結出五個最有效的增肌減脂、提升表現原則:
【原則一】熱量平衡:每日攝取與消耗的熱量差距,是你體重上升或下降的主因。 【原則二】巨量營養素含量:蛋白質、碳水化合物、脂肪的分配,會影響你的身體組成。 【原則三】營養時機:一天中你如何分配熱量和巨量營養素,會影響你的運動表現。 【原則四】食物組成:每日攝取的巨量營養素品質高低,會影響你的長期健康。 【原則五】補充品與水分:關於營養補充品以及水分攝取的迷思和建議。
不管你的健身目標是增肌還是減脂;正處在高熱量、低熱量還是等熱量飲食期;又或者你是耐力型運動員還是爆發力型運動員,本書會一步步帶你設計出一套專為個人量身打造的飲食計畫,讓你有效達成目標。
▌5個步驟,量身打造健身飲食計畫 第一步:計算熱量 根據你的體重、活動強度和目標(增肌、減脂),設定一週的熱量攝取值。
第二步:計算巨量營養素 根據你的體重、活動強度和目標(增肌、減脂),設定一週的巨量營養素(蛋白質、碳水化合物、脂肪)每日理想攝取量。
第三步:決定飲食內容與時機 根據你的生活作息和訓練模式,設定每日進食次數,並安排各餐飲食內容和分量。 第四步:注意食物組成...
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