這9種食物發芽還能吃嗎?一張圖看「紅綠燈3原則」馬上判斷! | 蔬菜好營養
![這9種食物發芽還能吃嗎?一張圖看「紅綠燈3原則」馬上判斷!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年6月15日—一般而言,生薑、洋蔥、芋頭、地瓜、豆類(黃豆/綠豆)、大蒜、紅蘿蔔等食材發芽後仍可食用,但營養師也提醒,食材發芽後的品質、口感及營養皆會下降, ...
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買回家的食材一個不小心放到發芽了,許多人可能會捨不得丟棄,而將發芽處切除後繼續烹煮,但究竟這些發了芽的食材還能不能吃呢?
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