ピーマンのカロリーと糖質は低く栄養豊富!~ダイエットにも ... | 蔬菜好營養
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2022年7月26日—スーパーでは1袋5個入りで見かける緑ピーマン。それを全て食べたとしても30kcal、糖質3.5gです。これはバナナに換算するとカロリーは1/3本分、糖 ...
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当記事の執筆は、管理栄養士 白石香代子が担当しました。 *シンクヘルスブログ監修・執筆者情報一覧はこちらをご覧ください[1][2]
ピーマンは独特の苦みや香りを持つ野菜なので、子どものころ苦手だった方も多いのではないでしょうか。
そんなピーマンですが、カロリーや糖質が低いだけでなく栄養が豊富です。
そこで今回はピーマンの注目すべき栄養素や、ダイエットに活用できるレシピなどをご紹介していきます。どうぞ最後までお付き合い下さい。
ピーマンのカロリーと糖質
緑色のピーマンと赤色のピーマンでは、カロリーと糖質の量が異なります。
・緑ピーマン100gあたり…20kcal、糖質2.3g ・赤ピーマン100gあたり…28kcal、糖質5.3g
参考までに、緑色のピーマンは未熟な状態で収穫したもので、完熟させると赤色になります。赤ピーマンは熟している分、緑ピーマンよりもカロリーと糖質が高いですね。
1個あたりのカロリーと糖質
ピーマン1個あたりは、およそ30gです。緑ピーマンと赤ピーマン、それぞれ1個あたりのカロリーと糖質は以下の通りで一般的な食材と比べて低いです。
・緑ピーマン…6kcal、糖質0.7g ・赤ピーマン…8kcal、糖質1.6g
人参や玉ねぎと比べるとどうか常備菜としておなじみの人参や玉ねぎと、ピーマンのカロリーと糖質を比較してみましょう。
ご覧の通り、緑ピーマン赤ピーマンともに、人参や玉ねぎと比べてカロリーと糖質が低いことが分かりますね。
参考記事:人参のカロリーと糖質量は野菜類の中でやや高い~そして栄養が豊富~ 参考記事:玉ねぎのカロリーと糖質量はやや高い〜ダイ...
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