「抗癌蔬菜之王」蘆筍!護心、降血壓、提高免疫力2種人 ... | 蔬菜好營養
![「抗癌蔬菜之王」蘆筍!護心、降血壓、提高免疫力2種人 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年4月12日—每年3~6月盛產蘆筍,彰化、雲林、嘉義、台南,都是蘆筍的主要產地。蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質及維生素,而且含量均高於一般蔬菜,在市場上享有「抗 ...
![「抗癌蔬菜之王」蘆筍!護心、降血壓、提高免疫力2種人 ...](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
每年3~6月盛產蘆筍,彰化、雲林、嘉義、台南,都是蘆筍的主要產地。蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質及維生素,而且含量均高於一般蔬菜,在市場上享有「抗癌蔬菜之王」的美稱。
蘆筍富含抗癌營養
蘆筍因為含有豐富的抗癌元素之王—硒,阻止癌細胞分裂與生長,抑制致癌物的活力並加速解毒,甚至使癌細胞發生逆轉,加之所含葉酸、核酸的強化作用,能有效地控制癌細胞的生長。
看更多:白綠蘆筍大PK 想預防感冒吃白色,想降血糖、血壓吃綠的[1]
2種人不適合吃蘆筍
另外,蘆筍具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫等症狀,也有療養作用。要注意的是,痛風及糖尿病人不宜食用。
看更多:蘆筍防癌、護血管,如何完美去皮?專家2招快速削皮法不會斷[2]
蘆筍屬百合科,是多年生宿根植物。說起蘆筍的歷史,原產於地中海東岸及小亞細亞,到現在歐洲、亞洲大陸及北非草原和河谷地帶仍有野生種。17世紀傳入美洲,18世紀傳入日本,20世紀初傳入中國。世界各國都有栽培,以美國最多。
4招蘆筍挑選技巧
❶以形狀正直。 ❷筍尖花苞緊密。 ❸沒有腐臭味。 ❹表皮鮮亮不皺皮為佳。
保存蘆筍技巧
將蘆筍的莖端,包裹在濕紙巾內或放入密實袋,然後放入冷藏保存。另外,用約5%濃度的食鹽水,燙煮1分鐘後,泡在冷水中放在冰箱內,也可維持2~3天。不過,最理想還是趁新鮮趕快吃。
哇沙米油醋醬拌蘆筍嫩雞蔬菜冷麵 ...
「抗癌蔬菜之王」蘆筍!護心、降血壓、提高免疫力2種人 ... | 蔬菜好營養
健康網》便秘者快吃! 營養師分享蘆筍5大營養 | 蔬菜好營養
白蘆筍脂肪酸m總量 | 蔬菜好營養
紫與白蘆筍,顏色不同的原因是?料理保鮮靠這招! | 蔬菜好營養
老宅邸的家宴菜 | 蔬菜好營養
蘆筍功效 | 蔬菜好營養
超簡單的白蘆筍料理 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠蘆筍(細短型)維生素B1含量多少?
綠蘆筍(細短型)俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍(細短型)維生素B群&C資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘆筍花脯胺酸(Pro)含量多少?
蘆筍花俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠蘆筍(細短型)絲胺酸(Ser)含量多少?
綠蘆筍(細短型)俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍(細短型)胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘆筍花色胺酸(Trp)含量多少?
蘆筍花俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘆筍花甲硫胺酸(Met)含量多少?
蘆筍花俗稱:,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠蘆筍(細短型)廿四酸(24:0)含量多少?
綠蘆筍(細短型)俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍(細短型)脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘆筍花水解胺基酸總量含量多少?
蘆筍花俗稱:,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘆筍花視網醇含量多少?
蘆筍花俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花維生素A資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠蘆筍(細短型)菸鹼素含量多少?
綠蘆筍(細短型)俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍(細短型)維生素B群&C資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘆筍花離胺酸(Lys)含量多少?
蘆筍花俗稱:,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘆筍油酸(18:1)含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠蘆筍(細短型)維生素C含量多少?
綠蘆筍(細短型)俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,維生素C有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍(細短型)維生素B群&C資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠蘆筍(短型)酒精含量含量多少?
綠蘆筍(短型)俗稱:,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍(短型)其他資訊:樣品名稱:綠蘆筍(短型)俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘆筍花甘胺酸(Gly)含量多少?
蘆筍花俗稱:,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘆筍花十五酸(15:0)含量多少?
蘆筍花俗稱:,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物描...