請問吃葉地瓜是白皮白肉是幾號? | 蔬菜好營養
ehawk 發表於 2022/04/26
Q:吃葉地瓜是白皮白肉是幾號? 也來談談葉用地瓜,因我105(?)年間跟桃園農改場索取桃園二號一種下去,至今365天都在吃自家種的地瓜葉。 白皮白肉如單純指「葉用」地瓜的話,以桃園二號、台農71為農改場的代表作,其嫩莖蔓直立向上生長、適合機械採收,最短半個月即可採收,經濟價值高。 除此外;日本葉用白地瓜的口感個人認為不輸於本地產的或更佳,重點是日本白地瓜也是白皮白肉。 其他如黃皮黃肉的台農57號,除以食用塊根為主外,將栽培方式改為平畦;即一般葉用地瓜的繁殖方式,其呈三、五深裂的葉片,口感完全不輸日本葉用白地瓜、桃園二號‥‥只是它莖蔓攀爬快速幾近「徒長」,靠人工採收產量少,不具經濟栽種價值。
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