【花蓮.富里】關於地瓜的冷知識大集合:地瓜與地瓜葉不可兼 ... | 蔬菜好營養
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2018年1月17日—蜜地瓜(台農57號):是台灣中南部種植最多的地瓜品種。肉質Q彈、鬆軟,因為烘烤過程會產生一層甜甜的糖蜜,是烤地瓜最適合的選擇。紅心地瓜(台農66 ...
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這應該是我人生中吃最多地瓜的一天。
來到花蓮最南邊的富里鄉學田村,老闆娘小紅已經等在門口。她是福建人,嫁來台灣之前,她一輩子沒工作過,卻選了老實的花蓮農夫張國義當丈夫,夫妻倆每天都在跟地瓜搏感情。
在中央山脈山腳下的學田休閒體驗農園,擁有獨立田區與獨立水源,兩甲的農地經公正單位檢測沒有金屬污染物,也通過了有機認證。
老闆從小在務農家庭長大,他種植有機地瓜的初心單純的讓人不敢置信:「小時候我們在田裏工作,餓了就隨口把地瓜拿起來啃。」老闆說,他想讓客人也吃到這樣的地瓜。
最初想要讓消費者吃得安心,所以近五年來開始發展有機農業。不過,卻因此陷入連年虧損。
「要花很多功夫照顧,但是拿到市場上去賣,卻跟普通地瓜同樣價格,甚至更差,」闆娘說,有機地瓜外型不討喜、長得醜,最初她們打不進有機通路商,用心種植卻無法在市場得到正面回應,年年都赤字虧損,加上農地有機認證方方面面都要用錢,甚至還賣了一甲多的地才能營運至今。
學田村是花蓮最南方的一個村落,好山好水好風光。 老闆現場立刻開始採地瓜~ 有機地瓜都長得奇形怪狀,這棵就好像蛇啊! ...請問吃葉地瓜是白皮白肉是幾號? | 蔬菜好營養
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