蝶豆花變色抗氧化力與彩色晶球製作研究關鍵詞 | 蔬菜好營養
![蝶豆花變色抗氧化力與彩色晶球製作研究關鍵詞](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
發現二:蝶豆花花青素的顏色會隨著身處環境的酸鹼值而有所變化,花青素的濃度越高,...由上述1、2實驗結果發現,蝶豆花在酒精中萃取最佳溶解度為濃度15%之酒精。
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