吃蛋白質有優先順序!營養師點名5種人要吃夠,防肌少症 | 蔬菜好營養
![吃蛋白質有優先順序!營養師點名5種人要吃夠,防肌少症](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年2月22日—想要吃得更健康,先從平衡營養素做起。減少精緻澱粉的食物,增加優質蛋白質的食物,像是豆魚蛋肉類,優先順序建議:黃豆及其相關製品、 ...
![吃蛋白質有優先順序!營養師點名5種人要吃夠,防肌少症](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蛋白質是人體重要營養素之一,它也參與免疫細胞、抗體的合成,攝取足夠的蛋白質有助提升免疫力。營養師建議,增加優質蛋白質的食物有優先順序,另外也提醒5種人一定要攝取足夠的蛋白質。
蛋白質、膳食纖維不夠,當心三高、肥胖、發炎上身
營養師林俐岑指出,現代人飲食很大一部分是營養不均衡,從早餐開始就是高油高糖,像是含有精緻澱粉、精緻糖的食物居多,例如麵包、鐵板麵、奶茶、巧克力厚片、飯糰、麵線等,若是午晚餐又多是麵食、便當(飯多菜少)餐食的話,如此一來,過多的精緻醣類食物、缺少優質蛋白質以及膳食纖維,只會造成肥胖、三高(高血壓、高血脂、高血糖)、發炎反應、免疫力降低等健康問題的發生。
延伸閱讀:抗炎=抗癌!台大醫師推「最佳抗發炎食物」,吃對好油調節免疫[1]
想要吃得更健康,先從平衡營養素做起。減少精緻澱粉的食物,增加優質蛋白質的食物,像是豆魚蛋肉類,優先順序建議:黃豆及其相關製品、毛豆、魚類、雞蛋、白肉(雞肉)優於紅肉(豬牛羊)等,攝取足夠的蛋白質食物非常重要!
因為蛋白質是用來建構身體的組織及合成肌肉、製造身體所需要的荷爾蒙、激素以及酵素;另外,蛋白質也參與免疫細胞、抗體的合成,攝取足夠的蛋白質食物,有助於提升免疫力。
延伸閱讀:減肥狂吃高蛋白、不吃澱粉…他差點吃壞腎功能!營養師解析2迷思[2]
5種人蛋白質一定要吃好吃滿
哪些族群需要攝取足夠的蛋白質食物?林俐岑說明有以下5種人:
❶虛弱的長者 長輩因為牙口狀況不佳,肉類難以咀嚼,所以都傾向吃粥品、麵食等,但其實可以透過雞蛋、豆腐、豆花、豆皮、魚片等來獲得足夠的蛋白質,以避免因蛋白質攝取不足而造成肌肉...
10大高蛋白質食物排行,蛋白質攝取量、好處一次看 | 蔬菜好營養
蛋白質為何如此重要?10種優質蛋白質食物推薦,攝取營養不失誤 | 蔬菜好營養
10種優質「蛋白質食物」推薦!告訴你一天蛋白質攝取量是多少 | 蔬菜好營養
吃蛋白質有優先順序!營養師點名5種人要吃夠,防肌少症 | 蔬菜好營養
跟著簡單挑,吃進優質蛋白質 | 蔬菜好營養
健身教練推薦40種優質蛋白質食物!這種食物比雞胸肉含更高 ... | 蔬菜好營養
什麼是優質蛋白質?_營養食尚 | 蔬菜好營養
你以為鮑魚、海參蛋白質更高?這10種食物才是優質蛋白 | 蔬菜好營養
糖友怎麼補蛋白質?推薦你5種優質蛋白質食物! | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(紅色系)甘胺酸(Gly)含量多少?
小番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,甘胺酸(Gly...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心γ-生育酚含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心維生素E資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名稱:Pea...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠蘆筍平均值總碳水化合物含量多少?
綠蘆筍平均值俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍平均值一般成分資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梨山甘藍(尖球形)維生素D2含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,維生素D2有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
小番茄平均值(紅色系)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
小番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,廿二碳六烯...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔脂肪酸S總量含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃洋蔥廿四酸(24:0)含量多少?
黃洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理黃洋蔥脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍平均值水分含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,水分有多少呢?本篇為大家整理甘藍平均...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梨山甘藍(尖球形)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃洋蔥維生素D2含量多少?
黃洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理黃洋蔥維生素D資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心甲硫胺酸(Met)含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心胺基酸組成資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心次亞麻油酸(18:3)含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
荷蘭豆菜心乳糖含量多少?
荷蘭豆菜心俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理荷蘭豆菜心糖質分析資訊:樣品名稱:荷蘭豆菜心俗名:樣品英文名稱:Peabud...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃洋蔥次亞麻油酸(18:3)含量多少?
黃洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理黃洋蔥脂肪...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蔘鬚脂肪酸S總量含量多少?
蔘鬚俗稱:,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理蔘鬚脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蔘鬚俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生,...