[問題] 台灣蒜頭產地差別? | 蔬菜好營養
在傳統市場買蒜頭會看到產地為宜蘭或北港請問產地對品質或香氣有差別嗎?攤販會賣整顆跟剝一瓣一瓣的蒜米要怎麼挑選?蒜瓣大顆好吃還是小顆好吃呢?
作者PrincessMio (。緋。)
看板cookclub
標題[問題] 台灣蒜頭產地差別?
時間Thu Oct 5 09:41:27 2017
在傳統市場買蒜頭 會看到產地為宜蘭或北港 請問產地對品質或香氣有差別嗎? 攤販會賣整顆跟剝一瓣一瓣的蒜米 要怎麼挑選? 蒜瓣大顆好吃還是小顆好吃呢? 原來蒜頭也是有學問的@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.39.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1507167690.A.F22.html[1]推 roromsu: 看過書上寫蒜頭要挑大顆的比較好(通常大顆比較貴) 10/05 09:42
→ roromsu: 整顆是攤販幫你剝好的,通常價格會比整瓣的高,沒有好與 10/05 09:44
→ roromsu: 壞,端看你自己高興,喜歡人家幫你剝好就買單顆的:P 原來 10/05 09:44
→ roromsu: 宜蘭有產蒜頭啊?@@我在市場都只看到北港的,宜蘭多雨, 10/05 09:44
→ roromsu: 蒜頭生長好嗎…? 10/05 09:44
推 ylp272: 品種也有差,但台灣的都好吃啦~ 10/05 09:44
→ roromsu: 台灣的香氣比較足比較好吃,進口的價格在市場看過大概是 10/05 09:46
→ roromsu: 本土的一半 10/05 09:46
→ roromsu: 有的攤位蒜頭便宜很多,但老闆很壞心會騙你說這是台灣蒜 10/05 09:47
→ roromsu: 頭,其實是進口的才有那種價格 10/05 09:47
→ PrincessMio...
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