Guilty Pleasure Food | 蔬菜好營養
![Guilty Pleasure Food](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
鮮味是別於酸甜苦辣外的另一種味覺,近似英文中的「肉香味」(meaty),我們能在發酵豆製品、奶酪和香菇中嚐到這種味道,1908年日本化學教授池田菊苗發現此種「鮮味」 ...
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鮮味 | 蔬菜好營養
術語:什麽是Umami? | 蔬菜好營養
發現鮮味的人:鮮味究竟是什麼味 | 蔬菜好營養
Guilty Pleasure Food | 蔬菜好營養
鮮味(umami)為世界各地食物中的共通基本味道。 | 蔬菜好營養
鮮味 | 蔬菜好營養
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蘿蔔乾胱胺酸(Cys)含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish:dr...
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粉薑苯丙胺酸(Phe)含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理粉薑胺基酸組成資訊:樣品名稱...
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豆瓣菜酪胺酸(Tyr)含量多少?
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粉薑精胺酸(Arg)含量多少?
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紅番茄麩胺酸(Glu)含量多少?
紅番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理...
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蘿蔔乾異白胺酸(Ile)含量多少?
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豆瓣菜脯胺酸(Pro)含量多少?
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豆瓣菜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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蘿蔔乾水解胺基酸總量含量多少?
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豆瓣菜纈胺酸(Val)含量多少?
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黑柿番茄麩胺酸(Glu)含量多少?
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黃番茄組胺酸(His)含量多少?
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蘿蔔乾色胺酸(Trp)含量多少?
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蘿蔔乾離胺酸(Lys)含量多少?
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粉柿番茄麩胺酸(Glu)含量多少?
粉柿番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果(粉柿仔),麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇...