護血管、防便祕!痛風不能吃蘆筍?營養師教2種吃法少負擔 | 蔬菜好營養
2021年5月10日—蘆筍的蘆丁及天門冬胺酸能強健血管、預防動脈硬化、減少疲勞。吃蘆筍抗癌、護血管、防便祕!痛風不能吃蘆筍?4種人不宜多吃蘆筍.
每年到了4、5月,就是蘆筍盛產的季節,蘆筍特有的鮮甜口感,不管是清炒蘆筍蝦仁或是鮮蝦蘆筍手卷,都是很棒的滋味。
看更多:吃蘆筍正當時!防大腸癌、防高血壓、強化血管…挑水嫩蘆筍看3部位[1]
蘆筍5大營養素
營養師夏子雯指出,蘆筍有「抗癌蔬菜之王」的美稱,不僅熱量低,營養價值也相當高:
看更多:「抗癌蔬菜之王」蘆筍!護心、降血壓、提高免疫力 2種人不適合吃[2]
❶豐富膳食纖維
綠蘆筍平均每100公克含有1.2公克的膳食纖維,嬌貴的白蘆筍則含有1.8公克,非常適合便祕的人食用。
❷豐富維生素
蘆筍含維生素 A、B群、C、β-胡蘿蔔素,能維持上皮黏膜細胞的完整、抗氧化、正常生理機能。
❸豐富礦物質
蘆筍含有豐富的鉀、硒。鉀能調節血壓、神經傳導、肌肉收縮等,綠蘆筍平均每100公克含鉀離子271毫克、白蘆筍則有204毫克。硒能阻止癌細胞分裂與生長,加速解毒,提高對癌的抵抗力。
看更多:白綠蘆筍大PK 想預防感冒吃白色,想降血糖、血壓吃綠的[3]
❹其他營養素
蘆筍的蘆丁及天門冬胺酸能強健血管、預防動脈硬化、減少疲勞。
4種人不宜多...
蘆筍(Asparagus) | 蔬菜好營養
為什麼吃完蘆筍尿液氣味怪怪的? | 味道 | 蔬菜好營養
蘆筍的功效與作用及禁忌 | 蔬菜好營養
蘆筍不能和什麼一起吃哪些人不能吃蘆筍 | 蔬菜好營養
護血管、防便祕!痛風不能吃蘆筍?營養師教2種吃法少負擔 | 蔬菜好營養
【蘆筍】_功效與作用及禁忌_ 副作用 | 蔬菜好營養
【芦笋】芦笋的功效与作用 | 蔬菜好營養
健康網》抗癌蔬菜之王「蘆筍」營養超高!「這」4類族群竟 ... | 蔬菜好營養
食物冷知識 | 蔬菜好營養
白蘆筍癸酸(10:0)含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白...
綠蘆筍(細短型)花生酸(20:0)含量多少?
綠蘆筍(細短型)俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍(細短型)脂肪酸組成...
蘆筍花膳食纖維含量多少?
蘆筍花俗稱:,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理蘆筍花一般成分資訊:樣品名稱:蘆筍花俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
綠蘆筍維生素A總量(IU)含量多少?
綠蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍維生素A資訊:樣品名稱:...
綠蘆筍鈣含量多少?
綠蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,鈣有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍礦物質資訊:樣品名稱:綠蘆筍俗名:野...
綠蘆筍平均值纈胺酸(Val)含量多少?
綠蘆筍平均值俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍平均值胺基酸組成資訊:...
白蘆筍糖質總量含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍糖質分析資訊:樣品名稱:白蘆筍...
白蘆筍酪胺酸(Tyr)含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍胺基酸組成資訊:樣品名稱:白...
白蘆筍芥子酸(22:1)含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
綠蘆筍平均值棕櫚酸(16:0)含量多少?
綠蘆筍平均值俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍平均值脂肪酸組成資訊...
綠蘆筍鋅含量多少?
綠蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍礦物質資訊:樣品名稱:綠蘆筍俗名:野...
白蘆筍胱胺酸(Cys)含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍胺基酸組成資訊:樣品名稱:白...
白蘆筍水解胺基酸總量含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍胺基酸組成資訊:樣品名稱...
孟宗竹筍β-胡蘿蔔素含量多少?
孟宗竹筍俗稱:毛竹,茅竹,茅茹竹,江南竹,貓竹,貓兒竹,楠竹,南竹,至竹,斑竹(冬筍),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理孟宗...
白蘆筍次亞麻油酸(18:3)含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍脂肪酸組成資訊:樣品名...