營養師教「食物份量」計算法!肉類用手指測、每日至少3份 | 蔬菜好營養
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2022年3月12日—營養師教「食物份量」計算法!肉類用手指測、每日至少3份·1.全穀雜糧類1.5~4碗·2.豆魚肉蛋類3~8份·3.乳製品1.5~2杯·4.蔬菜類3~5份·5.水果類2~4 ...
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▲營養師教各類食物份量計算法和6類食物每日建議攝取量。
記者張毓容/台北報導 圖/翻攝unsplash、pexels
不論是為了減肥瘦身或了解健康飲食資訊,不少人都有參考營養師飲食建議的習慣,但營養師常提到某類食物的「1份」,你知道「1份」的份量是多少嗎?一天又要吃多少才算是均衡飲食?知名營養師高敏敏就特別分享每種食物的1份份量計算方式,和6大類食物的每日飲食建議份量,快來檢查看看你每天是否有吃夠。
#全穀雜糧類
一份約等於1/4碗,而一份的份量有碳水化合物15g,熱量70kcal。
#豆魚蛋肉類
一份約為3根手指大小厚度,而一份的份量能提供蛋白質7g。熱量從低中高分別為:低脂55、中脂75 kcal、高脂120 kcal。
#鮮奶
一份=1杯240ml,而每一份鮮奶提供蛋白質8g,熱量依照不同脂肪含量分別為:脫脂80kcal、低脂120kcal、全脂150kcal。但高敏敏也提醒,現在沒有刻意強調要喝低脂鮮奶,全脂鮮奶也很健康,主要還是飲食中的脂肪要控制。
#蔬菜類
一份約=半碗或1碟,而一份的份量有碳水化合物5g,熱量25kcal,所以說蔬菜是多多益善。
#水果類
一份約=1個拳頭大小,而一份的份量有碳水化合物15g,熱量60kcal。
除了了解各種類食物「一份」的份量,針對一天要吃多少份才足夠,高敏敏表示可以參考衛福部國民健康署的「每日飲食指南」建議:
1.全穀雜糧類1.5~4碗
2.豆魚肉蛋類3~8份
3.乳製品1.5...
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