酸菜吃多了會致癌?喜歡吃醃製菜的人要注意 | 蔬菜好營養
![酸菜吃多了會致癌?喜歡吃醃製菜的人要注意](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年4月7日—但經過這件事情的曝光,其製作質量環境極度不達標,酸菜醃製的質量也大幅度下降。這將嚴重威脅著消費者的身心健康。也讓人們在食用酸菜以及各種醃製菜時 ...
![酸菜吃多了會致癌?喜歡吃醃製菜的人要注意](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
長期吃酸菜對健康是好還是壞? | 蔬菜好營養
2022年8月21日 — 其實,從營養角度講,酸菜並不是一點營養價值都沒有,它保留了部分蔬菜原始的營養成分,比如膳食纖維、植物蛋白等;而其在發酵過程中,還會產生大量的有益 ... Read More
研究:德國酸菜可防癌日勿逾百克 | 蔬菜好營養
吳姿瑩營養師舉例說明,德國酸菜在發酵過程中所產生的吲哚類物質,可抑制動情激素的分泌,具有預防與荷爾蒙分泌相關的癌症,如乳癌、子宮內膜癌等婦癌。而乳酸菌則具有整腸 ... Read More
酸菜 | 蔬菜好營養
酸菜味道鹹酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,香氣撲鼻,開胃提神,醒酒去膩;不但能增進食慾、幫助消化,還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸 ... Read More
酸菜料理也有營養?酸菜白肉鍋熱量、含鈉量高!3種人注意 | 蔬菜好營養
醃漬酸菜的含鹽分較高,每100g的酸菜就含有1447mg的鈉含量。對於有高血壓、糖尿病及慢性腎臟疾病的民眾而言,攝取此類食品時更應適量食用,並充足補充水分 ... Read More
酸菜吃多了會致癌?喜歡吃醃製菜的人要注意 | 蔬菜好營養
2022年4月7日 — 但經過這件事情的曝光,其製作質量環境極度不達標,酸菜醃製的質量也大幅度下降。這將嚴重威脅著消費者的身心健康。也讓人們在食用酸菜以及各種醃製菜時 ... Read More
專家認證「這10種加工食品」有益健康 ... | 蔬菜好營養
2022年4月23日 — 這種發酵過的的高麗菜對健康有益。營養專家Erin Palinski-Wade指出,由於在發酵過程中,酸菜會產生豐富的益生菌,有助於幫助消化系統健康; ... Read More
專家認證「這10種加工食品」有益健康! 番茄醬 ... | 蔬菜好營養
2022年4月23日 — 這種發酵過的的高麗菜對健康有益。營養專家Erin Palinski-Wade指出,由於在發酵過程中,酸菜會產生豐富的益生菌,有助於幫助消化系統健康;另外,德式 ... Read More
江守山醫師 | 蔬菜好營養
2019年11月21日 — 到底吃酸菜、泡菜等細菌醃製的食物有益健康還是有害? 答對者前三名贈送健康鋪子一千元貴賓卡(已經有貴賓卡的人可以換現金券),再抽100元現金券10位 ... Read More
酸菜的健康益處 | 蔬菜好營養
2022年8月14日 — 酸菜還富含益生菌,可以改善您的整體腸道健康。這種組合使酸菜成為幫助消化的極好食物。 ... 肥胖影響超過40% 的美國成年人,並與心髒病、消化問題和2 型 ... Read More
牛肉麵加酸菜小心高血壓、腦中風! 專家揭「地雷吃法」 | 蔬菜好營養
2022年4月19日 — 雖然過程中會產生少量乳酸菌等益菌,但酸菜仍屬於高鈉食品,若攝取過量的鈉,可能會引發高血壓與代謝疾病,提高腦中風與心肌梗塞等風險,建議不要大量食用 ... Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃番茄鈉含量多少?
黃番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,鈉有多少呢?本篇為大家整理黃番茄礦物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜維生素B6含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理酸菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:酸菜...