高麗菜切錯20年主廚拍片教「正確下刀法」:口感更好更美味 | 蔬菜好營養
![高麗菜切錯20年主廚拍片教「正確下刀法」:口感更好更美味](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年6月23日—接著處理大塊葉菜的部分,他先是把中間的心轉圈挖出,接著把高麗菜翻面,撕掉最外層的第一片,接著下3刀平均切成4份,整個旋轉90度後再切3刀,用「田」字 ...
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影/主廚公開高麗菜正確切法:受熱均勻、保留口感 | 蔬菜好營養
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高麗菜不要對半切!主廚親揭「正確刀法」:口感差太多 | 蔬菜好營養
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《高麗菜切絲》食譜與做法,共325 道 | 蔬菜好營養
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甘藍平均值油酸(18:1)含量多少?
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冷凍甘藍精胺酸(Arg)含量多少?
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酸甘藍菜α-生育酚含量多少?
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甘藍(圓球形)反式脂肪含量多少?
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冷凍甘藍維生素D3含量多少?
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冷凍甘藍半乳糖含量多少?
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甘藍平均值脂肪酸M總量含量多少?
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