明治首推全新「無乳糖牛奶飲品」 讓你自在享受牛奶滋味! | 蔬菜好營養
![明治首推全新「無乳糖牛奶飲品」 讓你自在享受牛奶滋味!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年3月13日—主要原因是由於腸道中乳糖酶數量不足或缺乏,令攝取到的乳糖無法被分解成葡萄糖或半乳糖,作提供身體能量之用。而未能被分解的乳糖會進入大腸,增加水分令 ...
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牛奶營養價值高,不少家長會給小朋友每天飲用,但亦有不少人每每飲用牛奶便會出現脹氣、肚痛、腹瀉等問題。營養師李杏榆(Annie)指,牛奶所含的豐富營養對人體有莫大益處,但部分患有乳糖不耐症或腸胃潰瘍的人士,需要謹慎選擇!
牛奶對人體有咩好處? 牛奶含大量優質蛋白質、鈣質及維他命,對維持人體肌肉、骨骼發揮不可或缺的作用。加上牛奶中的鈣容易被人體吸收,可以說是預防骨質疏鬆的首選食品。
而加拿大麥克馬斯特大學曾經對每日進食3份全脂奶產品的人進行研究,結果發現,他們整體死亡率及患心臟病的比率會較每日吃少於半份奶類產品的人低。因而推斷出奶類食品當中所含的礦物質及營養,或能保護心臟健康及起降血壓作用1。
點解飲親牛奶都會唔舒服?係咪一世人都唔可以飲牛奶? 有部分人每當飲用牛奶,便會出現脹氣、肚痛、腹瀉等問題。營養師李杏榆指,這些都是「乳糖不耐症」(Lactose intolerance)的症狀!
主要原因是由於腸道中乳糖酶數量不足或缺乏,令攝取到的乳糖無法被分解成葡萄糖或半乳糖,作提供身體能量之用。而未能被分解的乳糖會進入大腸,增加水分令大便無法成形,同時會被大腸中的細菌及微生物利用,並發酵成氣體,引起腹部痙攣、腹瀉、脹氣等不適。
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