健身男神靠這12種植物性蛋白質打破吃肉增肌迷思 | 蔬菜好營養
2020年10月25日—12種植物性蛋白質食物推薦·藜麥藜麥的蛋白質含量為22%,加上它不含麩質、低GI的特性,進行增肌減脂的人很適合吃藜麥代替米飯。·香蕉·天貝·糙米·酪 ...
植物性蛋白質對增肌也有幫助嗎?愛運動的你一定知道,要維持肌肉量,飲食是非常重要的,尤其是蛋白質的攝取量,看看國外的Vegan健身男神如何用植物性蛋白質來增肌、維持好身材。
在修復受傷肌肉、促進肌肉細胞代謝和生成上,蛋白質都是非常重要的角色。只要是全食物(Whole Food)[1]就含有天然的蛋白質,所以植物性食物中也有豐富的蛋白質,還能為身體健康帶來以下幫助。
植物性蛋白質的好處植物性蛋白質含有大量膳食纖維,有助於促進消化排便,讓腸胃更健康,腸胃是人體最大的免疫力統,當胃腸舒服了就不容易鬧脾氣讓我們生病,加上抗氧化物能夠消除自由基,改善體內發炎的問題,自然能維持好的免疫力囉!另外,大多植物性蛋白質不沒有膽固醇,可以幫助平衡身體的酸鹼值,而動物性蛋白因含有膽固醇,吃太多容易提高三酸甘油脂和高密度膽固醇的濃度,可能會增加罹患心血管疾病的風險。
另外,分享一下Vegan健身男神平常怎麼吃!從照片裡面可以看到結實的手臂肌肉,欸不是~是豐富的Vegan食物,例如:甘藷、酪梨、菠菜、青花菜、麵包…等,搭配成三明治或蔬菜沙拉,看起來美味又健康啊!
12種植物性蛋白質食物推薦 藜麥 藜麥的蛋白質含量為22%,加上它不含麩質、低GI的特性,進行增肌減脂的人很適合吃藜麥代替米飯。另外,藜麥中的麩胺酸(Glutamic acid)可以提供肌肉和大腦能量,幫助提升運動品質。[2]
香蕉 一根150克的香蕉,蛋白質約有2.2克,加上它有豐富的礦物質和碳水化合物,運動前吃,有助於補充能量、維持體能,讓我們進行強度較高的訓練,訓練後吃則能幫助增肌,加上香蕉購買和食用都很方便,被視為運動的完美食物。[3]
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