德式酸菜塑膠袋版。高麗菜保存發酵食 | 蔬菜好營養
![德式酸菜塑膠袋版。高麗菜保存發酵食](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
![德式酸菜塑膠袋版。高麗菜保存發酵食](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
疫情期間大採購,一次都買了可以撐過兩週的菜,然而家裡冰箱其實沒那麼大。又貪心買了好幾顆體積龐大的高麗菜,一時也塞不進去冰箱又吃不完,索性拿一顆來做成酸高麗菜。為存糧增添一些變化。
做成德式酸菜以後,體積會縮小一點,冰箱又吃出了一點空間,可以再冰進冰箱裡保存。
以前我已經寫過一次德式酸菜的食譜,那時候是用罐子做的,在試用真空機的時候,無意間發現用真空袋來做更方便。
這次使用塑膠袋來做也很簡便。
德式酸菜塑膠袋版。高麗菜保存發酵食 | 蔬菜好營養
德國酸菜在家做食譜與作法by 野犬的廚房 | 蔬菜好營養
自製防癌「德國酸菜」Sauerkraut | 蔬菜好營養
337.超簡單系列24:德國酸菜 | 蔬菜好營養
只要三種食材三步驟,在家自製美味的德國酸菜! | 蔬菜好營養
德國酸菜 | 蔬菜好營養
齊來學醃漬:剩食變識食! | 蔬菜好營養
德國HB 巴伐利亞泡菜德國酸菜Bavarian Style Sauerkraut ... | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜銅含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,銅有多少呢?本篇為大家整理酸菜礦物質資訊:樣品名稱:酸菜俗名:鹹菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜維生素B6含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理酸菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:酸菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜半乳糖含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理酸菜糖質分析資訊:樣品名稱:酸菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸甘藍菜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
酸甘藍菜俗稱:酸高麗菜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理酸甘藍菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:酸甘藍菜俗名:酸高麗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梅乾菜葡萄糖含量多少?
梅乾菜俗稱:,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理梅乾菜糖質分析資訊:樣品名稱:梅乾菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:鹽漬...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜鋅含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,鋅有多少呢?本篇為大家整理酸菜礦物質資訊:樣品名稱:酸菜俗名:鹹菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸甘藍菜麩胺酸(Glu)含量多少?
酸甘藍菜俗稱:酸高麗菜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理酸甘藍菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:酸甘藍菜俗名:酸高麗菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸甘藍菜甘胺酸(Gly)含量多少?
酸甘藍菜俗稱:酸高麗菜,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理酸甘藍菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:酸甘藍菜俗名:酸高麗菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸甘藍菜丙胺酸(Ala)含量多少?
酸甘藍菜俗稱:酸高麗菜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理酸甘藍菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:酸甘藍菜俗名:酸高麗菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜P/M/S含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理酸菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:酸菜俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸甘藍菜己酸(6:0)含量多少?
酸甘藍菜俗稱:酸高麗菜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理酸甘藍菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:酸甘藍菜俗名:酸高麗菜樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理酸菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜β-胡蘿蔔素含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理酸菜維生素A資訊:樣品名稱:酸菜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸菜硬脂酸(18:0)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理酸菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
酸甘藍菜錳含量多少?
酸甘藍菜俗稱:酸高麗菜,錳有多少呢?本篇為大家整理酸甘藍菜礦物質資訊:樣品名稱:酸甘藍菜俗名:酸高麗菜樣品英文名稱:...