食療主義之《蘋果酸椰菜》Sauerkraut with Apple | 蔬菜好營養
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齊來學醃漬:剩食變識食! | 蔬菜好營養
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酸甜爽脆-《酸椰菜》 食譜與作法by 米太廚房手記 | 蔬菜好營養
2016年6月16日 — 把椰菜外面的2-3層葉撕去不要,把其他部分用手撕成小塊放一大碗中,放入鹽拌勻。放雪櫃醃1-2天。 ... 1-2天後,椰菜的水分已被迫出,把鹽水倒掉。 ... 在煲內 ... Read More
德式酸菜德國酸菜高麗菜乳酸發酵酸菜by 潔西卡的家常美味 | 蔬菜好營養
2018年12月22日 — 只需要一種配料,然後就等乳酸菌來幫助酸菜發酵。 超簡單作法,大家一定要試試看! 做好後,瀝乾水分,拌點黑胡椒就能當小菜單吃 ... Read More
自家制德國酸椰菜-韋太 | 蔬菜好營養
2016年12月7日 — 1. 椰菜切絲,沖洗後瀝乾。 · 2. 將椰菜絲放進盆內,將鹽加入拌勻,放室溫靜止20-30分鐘待水份流出。 · 3. 器皿用沸水煲煮消毒,或自然風乾或用焗爐100°C ... Read More
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