福菜 | 蔬菜好營養
福菜或稱為仆菜、覆菜,是加鹽醃漬過的酸菜,經由陰乾日曬的加工,在水分尚未完全乾燥時,塞入玻璃瓶(臺灣農家常使用臺灣菸酒公司的米酒玻璃瓶),或裝入大型菜甕中。
福菜或稱為仆菜、覆菜,是加鹽醃漬過的酸菜,經由陰乾日曬的加工,在水分尚未完全乾燥時,塞入玻璃瓶(臺灣農家常使用臺灣菸酒公司的米酒玻璃瓶),或裝入大型菜甕中。酸菜、福菜、梅乾菜有何不同?~認識醃漬芥菜的一生 | 蔬菜好營養
有片/一次搞懂芥菜、酸菜、福菜、梅干菜分別 | 蔬菜好營養
客家料理常見的酸菜、福菜、梅乾菜,竟然是來自於同一種菜? | 蔬菜好營養
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芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜...讓你一次分清楚 | 蔬菜好營養
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