全球爆紅瘦身飲品「綠拿鐵」怎麼喝?2 蔬菜加1 水果才是完美 ... | 蔬菜好營養
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2020年2月20日—通常選擇自己喜好的綠色蔬果即可,但比列為蔬菜2、水果1為佳,以免因為水果的甜度太甜,造成反效果。食譜1:甘藍菜或菠菜100克、大黃瓜100克、蘋果40 ...
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近來全球掀起一波喝「綠拿鐵」瘦身的風潮,而且還可以讓皮膚變好,讓許多人看了都想要嘗試看看。
什麼是綠拿鐵?乍聽之下以為是什麼新品種的咖啡,但它的真面目是「綠色蔬果汁」,綠是指它的顏色,因為主要食材是綠色蔬菜,而拿鐵指的是它的狀態,因為加入了好的油脂來製成,打製完成後呈現漂亮的嫩綠色,因而得名!
除了綠色蔬果外,通常還會加上堅果,可帶來人體需要的蛋白質及油脂,是一款能夠補足現代人普遍蔬菜攝取不足,又可以提供快速補充活力的飲品。
喝綠拿鐵對身體的好處大家都知道要維持健康,在飲食上需要均衡攝取,尤其國健署就建議大家,應該養成「天天 5 蔬果」的健康飲食型態,每天至少吃到 3 份蔬菜和 2 份水果,但是大家因為忙碌、或多外食,通常都吃不到。
現代人普遍蔬果攝取不足(示意圖) / 圖片來源:截自Freepik[1]而「綠拿鐵」的主要食材就是綠色蔬果,成為了現代人攝取蔬果的最佳替代方案,用喝的方式,就能攝取到蔬果中所含的纖維質、維生素、礦物質、抗氧化劑等,進而讓身體維持良好循環代謝,並帶來下列 5 大好處:
1. 排除身體毒素,維持消化系統健康。
2. 因腸蠕動增加,使排便順暢。
3. 有助降血糖、膽固醇[2]。
4. 抗氧化、養顏美容。
5. 排除油脂,有助瘦身。
綠拿鐵自製食譜通常選擇自己喜好的綠色蔬果即可,但比列為蔬菜 2、水果 1 為佳,以免因為水果的甜度太甜,造成反效果。
食譜 1:甘藍菜或菠菜 100 克、大黃瓜 100 克、蘋果 40 克、鳳梨 40 克、香蕉 1/3 根、堅果 1 匙、無糖豆漿或無糖優酪乳 200 毫升。
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