食物含鉀量參考 | 蔬菜好營養
![食物含鉀量參考](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年7月13日—蔬菜類川燙後,鉀離子會流失到菜湯中,因此應避免喝菜湯。·蔬菜類先用水煮3分鐘後瀝去湯汁再炒,可以減少鉀的含量。·一般而言,「子多肉黃」的水果多數 ...
![食物含鉀量參考](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【本篇學習重點】
慢性腎臟病病人應限制鉀離子攝取。 血鉀太高可能會導致心律不整,增加死亡風險。 少吃高鉀蔬果,蔬菜川燙後再炒可以減少鉀含量。
一、什麼是高血鉀?
血液中的鉀離子主要負責調節肌肉活動和神經的功能,腎臟是鉀離子主要的排泄器官。
慢性腎臟病病人排除鉀的能力下降,累積在體內而容易發生高血鉀(血鉀濃度高於5.5mEq/L)。
二、常見的症狀有哪些?
輕度的高血鉀通常沒有明顯症狀,隨著血鉀上升在心臟及神經肌肉可能會全身無力、疲累等症狀,嚴重的高血鉀,可能會出現心律不整,甚至增加病人死亡風險。
有上述症狀並不一定是「高血鉀」,若您有上述症狀或有慢性腎臟病,請至腎臟科門診[1]規則追蹤。
三、照護原則
限制鉀離子的飲食應依照病人個別情形來調整,一般原則會依照腎臟病分期而有不同的攝取量:(腎臟病分期延伸閱讀:慢性腎臟病之照護[2]) 鉀的攝取量 第1、2期慢性腎臟病病人,每日鉀離子攝取量約4克。 第3、4期慢性腎臟病病人,每日鉀離子攝取量2~4克。 透析(洗腎)病人,每日鉀離子攝取量2~3克。 飲食注意事項 蔬菜類川燙後,鉀離子會流失到菜湯中,因此應避免喝菜湯。 蔬菜類先用水煮3分鐘後瀝去湯汁再炒,可以減少鉀的含量...6 大含鉀食物解決健康危機 | 蔬菜好營養
『鉀離子』含量表 | 蔬菜好營養
缺鉀吃什麼? 10種「高鉀食物」比香蕉更補! | 蔬菜好營養
腎不好要少吃高鉀食物! 6大飲食地雷別踩...狂吃低鉀食物也不OK | 蔬菜好營養
醫師教你挑蔬果,讓鉀離子剛剛好 | 蔬菜好營養
鉀離子食物抗水腫,飯後必吃這20種高鉀水果 | 蔬菜好營養
食物含鉀量參考 | 蔬菜好營養
食物含鉀量表 | 蔬菜好營養
高血壓、容易累可能是缺鉀!5食物比香蕉更能補鉀 | 蔬菜好營養
高鉀食物選擇表 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(3月取樣)視網醇含量多少?
土植小白菜(3月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,視網醇有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜(3...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(1月取樣)其他脂肪酸含量多少?
土植小白菜(1月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理土植小白...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(10月取樣)花生酸(20:0)含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理土植小...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
朝天椒(圓果)葉酸含量多少?
朝天椒(圓果)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,指(向)天椒,赤穗生番椒,叢果番椒,海椒(雞心椒),葉酸有多少呢?本篇為大家整理朝...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(10月取樣)磷含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,磷有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜(10月...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葫蘆瓜鉀含量多少?
葫蘆瓜俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,鉀有多少呢?本篇為大家整理葫蘆瓜礦物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(10月取樣)麩胺酸(Glu)含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理土植小...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(10月取樣)粗蛋白含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜(1...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(7月取樣)廿四酸(24:0)含量多少?
土植小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理土植小...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
越瓜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理越...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬越瓜維生素E總量含量多少?
醃漬越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理醃漬...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬越瓜精胺酸(Arg)含量多少?
醃漬越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理醃漬...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬花胡瓜鉀含量多少?
醃漬花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,鉀有多少呢?本篇為大家整理醃漬花胡瓜礦物質資訊:樣品名稱:醃...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜平均值鉀含量多少?
蒲瓜平均值俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,鉀有多少呢?本篇為大家整理蒲瓜平...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬越瓜十七酸(17:0)含量多少?
醃漬越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理醃漬...