健康網》綠花椰菜高纖低卡無限量? 醫曝這「四類人」要小心 | 蔬菜好營養
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2023年4月4日—傅裕翔提醒,如果腎功能不好、腸道功能不佳、開完腸胃消化道手術,以及凝血功能異常者,食用綠花椰菜要特別注意。(圖取自freepik).
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傅裕翔提醒,如果腎功能不好、腸道功能不佳、開完腸胃消化道手術,以及凝血功能異常者,食用綠花椰菜要特別注意。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕綠花椰菜營養豐富熱量低,受到減肥族的喜愛,但是也不能無限量的攝取;五股翔展診所院長傅裕翔表示,綠花椰菜含有高鉀、高纖和豐富的維生素K,如果腎功能不好、腸道功能不佳、開完腸胃消化道手術,以及凝血功能異常者,食用時要特別注意。
五股翔展診所院長傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業[1]」發文提醒,綠花椰菜是一種非常營養豐富的蔬菜,含有豐富的維生素C、維生素K、葉酸、膳食纖維等,但是,並不是每個人都可以安心大啖綠花椰菜,如果身體符合以下幾種狀況,食用時要特別注意。
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腎功能不佳:由於綠花椰菜含有大量的鉀,對於腎功能不佳的人,可能反而會對健康造成危害。
凝血功能異常:綠花椰菜中豐富的維生素K,扮演人體凝血功能上重要的角色,但如果是凝血功能異常者,攝取時需特別注意。
腸道功能不佳:由於綠花椰菜含有大量纖維,可以讓腸道細菌製造對大腸有益的短鏈脂肪酸,但腸道功能不佳的話,過多的綠花椰菜可能反而會導致消化不良等腸道問題。
開完腸胃消化道手術:雖然膳食纖維對腸胃有幫助,但若是剛動完手術,需要採低渣或溫和飲食的人,高纖維可能會對腸胃健康造成影響。
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