中醫師、營養師、心理師、護理師、社會工作師考試試題 | 蔬菜好營養
![中醫師、營養師、心理師、護理師、社會工作師考試試題](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
(10分).食材之收縮率膨脹率及廢棄率如下:.收縮率膨脹率(熟重/生重):青椒90%、木耳300%、紅蘿蔔100%、筍片100%。廢棄率(廢棄/全重).:青椒20%、木耳0%、紅蘿蔔 ...
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目前欲供應炒四色,食材為青椒、木耳、紅蘿蔔及筍片四種 | 蔬菜好營養
紅甜椒:廢棄率12%,收縮率7% | 蔬菜好營養
黃甜椒:廢棄率11%,收縮率7% | 蔬菜好營養
甜椒(青皮) | 蔬菜好營養
Visual FoxPro | 蔬菜好營養
中醫師、營養師、心理師、護理師、社會工作師考試試題 | 蔬菜好營養
107年新版每日飲食指南(銀髮族) | 蔬菜好營養
青椒、黃椒、紅椒是同一種?營養師揭這顏色助防心血管疾病 | 蔬菜好營養
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甜椒(紅皮)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),廿二碳六烯酸(22:...
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蘿美萵苣甲硫胺酸(Met)含量多少?
蘿美萵苣俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣(大陸妹),甲硫胺酸(Met)有多少呢...
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青蔥平均值甲硫胺酸(Met)含量多少?
青蔥平均值俗稱:,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理青蔥平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:青蔥平均值俗名:樣品英文...
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甜椒(紅皮)灰分含量多少?
甜椒(紅皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(紅椒,紅番(辣)椒,紅色大唐),灰分有多少呢?本...
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青辣椒平均值天門冬胺酸(Asp)含量多少?
青辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,青辣椒),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整...
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角椒脂肪酸M總量含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理角椒脂肪酸組成資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,番...
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高山甜椒(青皮)錳含量多少?
高山甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),錳有多少呢?本篇為大家整...
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白蘆筍離胺酸(Lys)含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍胺基酸組成資訊:樣品名稱:白...
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甜椒(黃皮)鈉含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,鈉有多少呢?本篇為大家整理甜椒(黃皮)礦物質...
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糯米椒異白胺酸(Ile)含量多少?
糯米椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(伏見甘長辣椒),異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理糯米椒胺基酸組成資訊:樣品名稱...
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小甜椒(青皮)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
小甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢...
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高山甜椒(青皮)鱈烯酸(20:1)含量多少?
高山甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),鱈烯酸(20:1)有多少呢?本...
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角椒絲胺酸(Ser)含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理角椒胺基酸組成資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,番...
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甜椒(橙皮)鱈烯酸(20:1)含量多少?
甜椒(橙皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理甜椒(...
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圓茄子磷含量多少?
圓茄子俗稱:日本茄子,迷你茄,磷有多少呢?本篇為大家整理圓茄子礦物質資訊:樣品名稱:圓茄子俗名:日本茄子,迷你茄樣品英...