四季豆營養 | 蔬菜好營養
![四季豆營養](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年11月17日—四季豆屬它含有水溶性與非水溶性的纖維,對於排便順暢很有幫助。需注意的是,四季豆裡有植物細胞凝集素,若沒有煮熟就吃,可能會產生噁心、頭痛 ...
![四季豆營養](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
撰文:李婉萍營養師
出版:2021-11-14 15:00更新:2021-11-17 16:44
四季豆屬它含有水溶性與非水溶性的纖維,對於排便順暢很有幫助。
需注意的是,四季豆裡有植物細胞凝集素,若沒有煮熟就吃,可能會產生噁心、頭痛、頭暈、腹瀉…等中毒現象,建議確實煮熟後再吃。
▼四季豆營養(按圖看清👇👇👇) 加蛋白質利於維他命吸收四季豆含有鉀、鈣、鎂、鐵、鋅,以及維他命C、A和B雜,是營養素豐富且平均的蔬菜。四季豆裡的菸鹼素和動物性蛋白質搭配時,能提升肌膚的膠原蛋白,讓皮膚更Q彈。四季豆炒肉絲,四季豆炒豆乾都是簡單又好吃的家常料理。
按圖了解8種常見的青豆如何分辨?相關文章:入廚貼士|四季豆、荷蘭豆、枝豆 8種青豆如何分揀豆角直或彎?[1]
【本文獲「李婉萍的營養天地[2]」授權轉載。】
References 入廚貼士|四季豆、荷蘭豆、枝豆 8種青豆如何分揀豆角直或彎? (www.hk01.com) 李婉萍的營養天地 (nutrition168.com)就用四季豆減肥吧~揭密9大功效! | 蔬菜好營養
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