維生素C第一名:綠豆芽,為瘦身打造的完美食材 | 蔬菜好營養
![維生素C第一名:綠豆芽,為瘦身打造的完美食材](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
...一樣含有皂素、大豆異黃酮、大豆卵磷脂,可降血脂、預防糖尿病、生活習慣病、避免囤積脂肪;另外一種則是綠豆芽,根據《蔬果保健功效速查圖典》一書指出,每100g的 ...
![維生素C第一名:綠豆芽,為瘦身打造的完美食材](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
我們都知道維生素C擁有超強的抗氧化功能,現代人總是不小心吃下過多的加工食品,WHO更將加工肉品列為1級致癌物,並指出肉品加工過程中所添加的化學物質(如亞硝酸鹽)是導致加工肉品致癌的主因。
日本健康書暢銷作家渡邊雄二特別強調,維生素C可預防亞硝胺形成,因此透過補充富含維生素C的蔬果,像是豆芽菜、芭樂、奇異果等,都能有效清除亞硝酸鹽等致癌物。
日營養師立原瑞穗也表示,豆芽菜含有大量水分及非水溶性膳食纖維,因此能整頓腸道環境、解便祕,另外具有豐富的鉀離子,可消水腫、排除體內多餘鹽分、降血壓、提升免疫機能,當人體缺鉀會容易疲倦、便秘、情緒焦躁,這也是夏季炎熱常出現的症狀,因此可多吃豆芽菜減緩。
【青蔥炒豆芽】
材料
綠豆芽:1份 蔥:3根 蒜:2辦 油、水100ml、鹽1小匙、糖1小匙
做法
1. 將蒜切未、蔥切段。 2. 熱鍋加入油和蒜未爆香。 3. 加入蔥和綠豆芽,隨即加入水。 4. 最後加入鹽、糖調味。
減重名醫也這樣吃!驚人芽菜瘦身法,這蔬菜最推[1]
References 減重名醫也這樣吃!驚人芽菜瘦身法,這蔬菜最推 (www.everydayhealth.com.tw)綠豆芽的功效 | 蔬菜好營養
豆芽菜好營養這樣煮吃進12大好處 | 蔬菜好營養
豆芽菜/綠豆芽C比奇異果多 | 蔬菜好營養
維生素C第一名:綠豆芽,為瘦身打造的完美食材 | 蔬菜好營養
膳食纖維比高麗菜更多!黃豆芽、綠豆芽的差異?豆芽菜營養大 ... | 蔬菜好營養
帶你了解綠豆芽的功效與作用綠豆芽對人體都有什麼好處呢? | 蔬菜好營養
豆芽菜營養多!黃、綠、黑豆芽哪種好?吃這色助護肝 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黑豆芽葉酸含量多少?
黑豆芽俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理黑豆芽維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑豆芽俗名:樣品英文名稱:Blackbeansprout...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黑豆芽辛酸(8:0)含量多少?
黑豆芽俗稱:,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理黑豆芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑豆芽俗名:樣品英文名稱:Blackbeansp...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黑豆芽維生素A總量(IU)含量多少?
黑豆芽俗稱:,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理黑豆芽維生素A資訊:樣品名稱:黑豆芽俗名:樣品英文名稱:Blackbea...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植青江菜(10月取樣)色胺酸(Trp)含量多少?
土植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠豆芽麥芽糖含量多少?
綠豆芽俗稱:豆芽菜,豆菜,綠豆菜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理綠豆芽糖質分析資訊:樣品名稱:綠豆芽俗名:豆芽菜,豆菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥藍菜修正熱量含量多少?
芥藍菜俗稱:芥蘭菜,格藍菜,綠葉甘藍,佛光菜,隔暝仔菜,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理芥藍菜一般成分資訊:樣品名稱:芥...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
迷你竹筍白菜水解胺基酸總量含量多少?
迷你竹筍白菜俗稱:大白菜,黃芽菜,包心白菜,卷心白菜,山東白菜,結球白菜,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理迷你竹筍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
葵花芽十七酸(17:0)含量多少?
葵花芽俗稱:,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理葵花芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflowe...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
煙台白菜δ-生育酚含量多少?
煙台白菜俗稱:大白菜,黃芽菜,包心白菜,卷心白菜,山東白菜,結球白菜(包頭蓮),δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理煙台白菜維...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
煙台白菜鐵含量多少?
煙台白菜俗稱:大白菜,黃芽菜,包心白菜,卷心白菜,山東白菜,結球白菜(包頭蓮),鐵有多少呢?本篇為大家整理煙台白菜礦物質資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
煙台白菜廿四酸(24:0)含量多少?
煙台白菜俗稱:大白菜,黃芽菜,包心白菜,卷心白菜,山東白菜,結球白菜(包頭蓮),廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理煙台白...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜維生素D2含量多少?
美國空心菜俗稱:,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜維生素D資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名稱:U.S...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠豆芽維生素D總量(IU)含量多少?
綠豆芽俗稱:豆芽菜,豆菜,綠豆菜,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理綠豆芽維生素D資訊:樣品名稱:綠豆芽俗名:豆芽...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠豆芽鋅含量多少?
綠豆芽俗稱:豆芽菜,豆菜,綠豆菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理綠豆芽礦物質資訊:樣品名稱:綠豆芽俗名:豆芽菜,豆菜,綠豆菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
結球白菜平均值維生素B12含量多少?
結球白菜平均值俗稱:大白菜,黃芽菜,包心白菜,卷心白菜,山東白菜,結球白菜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理結球白菜平均...