番茄生吃、煮熟大不同!7錦囊這樣吃,茄紅素不流失 | 蔬菜好營養
![番茄生吃、煮熟大不同!7錦囊這樣吃,茄紅素不流失](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2018年4月26日—根據「台灣地區食品營養成分資料庫分類」,大番茄屬於蔬菜,適合烹調煮熟;而一般不會拿來煮食,含有豐富維生素C的小番茄,就被認為是水果,適合生吃。
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