仙草為什麼會結凍 | 蔬菜好營養
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,2022年7月25日—若將濾渣後的“仙草汁”改加太白粉就變成了“燒仙草”,當溫度降低時燒仙草會凝固,但只要加熱就可恢復成為液態。※您曾經為了「燒仙草為什麼會結 ...,2015年12月9日—「仙草凍」是固體的塊狀物,舊式的作法是將仙草曬乾後,用水燉煮數小時,濾渣後將仙草汁加鹼液,裝模、待冷卻後即成仙草凍,再次加熱也無法變成燒仙草;「 ...,天然製作的愛玉和仙草,加熱後會變得比較軟嫩;若是添加了凝結劑製作的愛玉和仙草,加熱後就會融化至液體狀,立刻「原形畢露」。fb分享line分享加入好友IG.延伸閱讀 ...,2020年10月21日—想知道燒...
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