何謂寡糖 | 蔬菜好營養
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,2005年5月2日—所謂的寡糖,也是屬於醣類化合物的一種,在大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、大豆、牛乳、蜂蜜等食物中都含有寡糖。可以從這些天然食物萃取出﹐或利用生化科技及 ...,2019年11月29日—我先解釋一下「寡糖」是什麼。「寡糖」是翻譯自oligosaccharide,而oligo的意思是「少」或「寡」,saccharide的意思則是「醣」 ...,一般糖類可分為單糖、多糖、寡糖三類,而其中寡糖是由二至十個糖單位所構成的糖,藉著(轉果糖酶)應用此酵素的功能,將蔗糖(葡萄糖與果糖各一份子結合而成的物質)中, ...,寡糖在小腸幾乎不消化,大部分是在大腸經...
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