植物完全蛋白質 | 蔬菜好營養
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2018年4月9日—完全蛋白質是含有9種人體必需胺基酸的蛋白質,例如大豆蛋白;而占大多數的是不完全蛋白質,人體吸收效率較低,例如五穀雜糧。因此在食譜的安排上,建議 ...,2019年5月27日—※以上僅供參考數值,非實際標準數值。大多數的植物性蛋白質屬於「不完全蛋白質」,人體吸收率較低;而動物性蛋白質屬於「完全蛋白質」, ...,2018年8月31日—由於肉及魚類等蛋白質食物全都含完全蛋白,肉食者的問題不大;相反素食者已有機會蛋白質攝取不足,植物性蛋白又多「不完全」,不免擔心長時間素食會 ...,2021年3月4日—蕭捷健指出,在植物性...
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