濃縮高湯作法 | 蔬菜好營養
![濃縮高湯作法](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,2018年4月26日—先將豆芽下滾湯燙個15秒再下去炒,如此一來每根豆芽菜的熟度平均,下鍋後不會拉低溫度,讓蔬菜在還來不及出水時調個味就起鍋,就能夠吃到脆爽感,也節省 ...,筆記筆記!今天明珠阿姨透露了他的大骨濃縮高湯熬煮方法讓我覺得挺省事的跟阿仙一樣做起來冰著要的時候不愁沒高湯而且似乎比我的蔬菜高湯來得清澈一點不佔空間許多又省 ...,2022年2月21日—【做法】·冷水川燙肉骨後,洗淨肉骨。骨頭上的膜啊、血塊等等都儘量洗掉,洗越乾淨湯底越乾淨。·把材料全都放進鍋中,再重新加入冷水,開始熬煮高湯。,2014年3月3日—自製高...
自製高湯沒你想的難,及各式高湯全搜錄 | 蔬菜好營養
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筆記 | 蔬菜好營養
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