竹筍 泡 水 變 酸 | 蔬菜好營養
,(沒騙人吧!沒壓在水裏的筍變褐色了).↓要泡到水面會出現白色的泡沫或薄膜,而且會有很濃的酸味出現就是完成了.泡製完成的酸筍,把筍連帶浸泡的酸汁一起進鍋煮滾,分 ...,2022年11月23日—1.筍剝殼後加水高過筍子.放入深鍋加鹽一起煮2~4小時(水量2%的鹽).筍色由米白變金黃.筍子不用取出,整鍋直接放涼至隔天.慢工出細活.JPG·2.洗淨醃製用 ...,自製水酸筍·1.筍去殼削去粗老部位·2.把筍肉切成適當的長條狀·3.把筍條放入罐中並加水淹過筍子,然後加鹽後開始進行發酵至完成.,,2022年9月17日—在一次的菜市場採買時見到一堆賣像很不錯的麻竹筍...
不用泡水泡半天!簡單一招快速去除筍乾酸澀味,料理更省時! | 蔬菜好營養
熊媽『必當必篩』 | 蔬菜好營養
古早味酸筍製作與運用(泡水法) | 蔬菜好營養
自製水酸筍 | 蔬菜好營養
買回來的竹筍吃不完可以做「酸脆筍」酸酸脆脆的很下飯好吃 | 蔬菜好營養
簡單、實用又好吃的『自製酸筍』 | 蔬菜好營養
泡酸筍的水都有什麼妙用?能不能吃呢? | 蔬菜好營養
有機酸筍DIY | 蔬菜好營養
孟宗竹筍絲胺酸(Ser)含量多少?
孟宗竹筍俗稱:毛竹,茅竹,茅茹竹,江南竹,貓竹,貓兒竹,楠竹,南竹,至竹,斑竹(冬筍),絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理孟宗...
麻竹筍次亞麻油酸(18:3)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理麻竹...
冷凍麻竹筍鉀含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,鉀有多少呢?本篇為大家整理冷凍麻竹筍礦物...
冷凍麻竹筍肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理冷...
麻竹筍十五酸(15:0)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍脂...
冷凍麻竹筍離胺酸(Lys)含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理冷凍...
冷凍麻竹筍麩胺酸(Glu)含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理冷凍...
孟宗竹筍β-胡蘿蔔素含量多少?
孟宗竹筍俗稱:毛竹,茅竹,茅茹竹,江南竹,貓竹,貓兒竹,楠竹,南竹,至竹,斑竹(冬筍),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理孟宗...
冷凍麻竹筍其他脂肪酸含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理冷凍麻...
冷凍麻竹筍芥子酸(22:1)含量多少?
冷凍麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理冷凍...
烏殼綠竹筍γ-生育酚含量多少?
烏殼綠竹筍俗稱:烏殼筍,烏殼綠,烏綠竹,烏腳綠竹筍,烏腳綠仔,四季竹,南洋竹,食用刺竹,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理烏...
麻竹筍α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理...
麻竹筍脂肪酸M總量含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍脂...
麻竹筍維生素K2(MK-7)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍...
麻竹筍離胺酸(Lys)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍胺...