綠色苦瓜炒鹹蛋 | 蔬菜好營養
![綠色苦瓜炒鹹蛋](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,包括:山苦瓜炒鹹蛋、鹹鴨蛋炒綠苦瓜與洋蔥、金沙苦瓜(鹹蛋黃炒苦瓜)、鹹蛋炒苦瓜、苦瓜...小型綠色苦瓜半條(量約略手掌大)•鹹鴨蛋一顆•小型洋蔥一顆•米酒鹽糖適量.,,2020年5月29日—Step1蛋黃、蛋白分開處理·Step2苦瓜切片汆燙·Step3鹹蛋炒出細泡·Step4放糖襯出鹹香·Step5蠔油帶出鮮味.,,,熱鍋熱油,加入蒜末煸炒至微金黃後,加入切細碎的鹹蛋黃,用中小火把切碎的鹹蛋黃炒化開來,火不要過大,避免燒焦,等鹹蛋黃炒製泡沫狀時,把處理好的苦瓜倒入快速翻炒,待 ...,,2012年6月20日—1.山苦瓜洗淨後對剖,以金屬湯匙挖去囊與籽,切...
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