耐高溫的油有哪些 | 蔬菜好營養
,2018年2月17日—過去的傳統觀念是,發煙點偏高的精煉植物油如沙拉油、玉米油、菜籽油、葵花油適合高溫煎、炸。但這個想法已經開始慢慢轉變了,史考特就曾經寫過發煙點相對 ...,2022年8月22日—這5種耐高溫食用好油營養專家都推薦·橄欖油·酪梨油·花生油·奇亞籽油·芥花籽油·延伸閱讀·熱門新聞·超人氣.,2022年2月15日—接下來,本文將為你介紹發煙點,並整理高溫烹調時應注重的4個油品特性,告訴你如何挑選適合高溫烹煮的食用油。...影響發煙點的因素有哪些?,大豆油(165°C)大豆油是從大豆中壓榨提取出來,也叫作「沙拉油」,全世界上產...
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油菜心硬脂酸(18:0)含量多少?
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油菜心亞麻油酸(18:2)含量多少?
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油菜油酸(18:1)含量多少?
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油菜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
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