蕨菜 營養 | 蔬菜好營養
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,2018年3月23日—蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素,蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種胺基酸等。現代研究認為蕨菜中的 ...,2016年12月9日—賴怡君說,蕨菜類含有一種名為「原蕨苷」的物質,在實驗室具發現具致癌性,但原蕨苷屬於水溶性且易被熱破壞毒性,因此避開生食,食用煮熟的過貓是安全的。,蕨菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素以及较多的钾、钙、镁、磷、铁、锰、锌等营养成分,蕨菜不能多吃,否则会引起中毒或致癌。,A+醫學百科蕨菜條目介紹...
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山珍蕨菜 | 蔬菜好營養
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隼人瓜視網醇當量(RE)含量多少?
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