豆芽菜是什麼豆 | 蔬菜好營養
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,豆芽是豆科的作物種子浸水後發芽的產品,用來做蔬菜供人食用。不同豆科作物會發芽產出不同種類的豆芽。最常使用的豆科作物是綠豆,成品後被稱為綠豆芽。,2017年10月23日—衛生福利部南投醫院營養師黃淑敏表示,黃豆芽富含膳食纖維,屬蔬菜類,平均100克的熱量大約只有34大卡,是需要控制體重或補充膳食纖維者很好的蔬菜來源, ...,2018年11月22日—豆芽就是因為營養價值低,才會淪為湯麵中的配菜?許多人認為豆子發芽長成的豆芽,營養會大幅降低,加上其價格便宜的形象,因此給人「不吃也不可惜」的 ...,提示:此條目的主題不是林裕庭...
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