金針菇 膨 縮 率 | 蔬菜好營養
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6關於食物製備後成品之膨脹收縮率(熟重/生重),下列敘述何者正確?(A)茄子滾水煮熟後約60%(B)金針菇滾水煮熟後約250%(C)去殼竹筍滾水煮熟後約100%,金針菇是高蛋白、低脂肪及高纖維的食材.金針菇在衛福部出版的每日飲食指南手冊中,被歸類為蔬菜類食物,屬於高蛋白、低脂肪及高纖維的食材,每100公克金針菇含有2.6 ...,2016年12月11日—如果100公克乾香菇泡完變成40公斤,這樣是400倍膨脹率,相當於40,000%!還有,乾木耳的膨脹率也是400%左右喔!《菇菇鍋低卡大口吃?香菇、金針菇、杏 ...,6天前—不少網友驚訝求問「為何在便便裡看...
6 關於食物製備後成品之膨脹收縮率(熟重/生重) | 蔬菜好營養
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