木耳廢棄率 | 蔬菜好營養
,沒有這個頁面的資訊。,食材之收縮率膨脹率及廢棄率如下:.收縮率膨脹率(熟重/生重):青椒90%、木耳300%、紅蘿蔔100%、筍片100%。廢棄率(廢棄/全重):青椒20%、木耳0%、紅蘿蔔10%、筍 ...,2016年12月11日—「乾香菇的膨脹率約400%,若拿100克乾香菇泡水後烹調,最後就得吃下40公斤的香菇了。」是這樣嗎?...還有,乾木耳的膨脹率也是400%左右喔!...,4,菜單名稱,食材明細,採購量(未含廢棄率),總採購量,熱量,全穀根莖類...9,木耳燒麵輪,麵輪,20.0,3.3,91.8,1.0,0.7,0.0.10,黑木耳,30.0,5.0.,由林億明著作—南瓜、玉米等)、菌菇類(例...
中醫師、營養師、心理師、護理師、社會工作師考試試題 | 蔬菜好營養
黑木耳 | 蔬菜好營養
目前欲供應炒四色,食材為青椒、木耳、紅蘿蔔及筍片四種 | 蔬菜好營養
趙強營養師這樣說 | 蔬菜好營養
Sheet1 | 蔬菜好營養
如何以最經濟的方式攝取營養素:以蔬菜、 水果為例 | 蔬菜好營養
食品成分電腦資料庫之建立與分析方法之發展(二) | 蔬菜好營養
食譜上手 | 蔬菜好營養
6月午餐菜單(貝佳) | 蔬菜好營養
有機青江菜(10月取樣)麥芽糖含量多少?
有機青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理有機青江...
高山甜椒(青皮)飽和脂肪含量多少?
高山甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),飽和脂肪有多少呢?本篇為...
綠蘆筍平均值δ-生育酚含量多少?
綠蘆筍平均值俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍平均值維生素E資訊:樣品名...
土植青江菜(10月取樣)維生素K2(MK-7)含量多少?
土植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理...
綠蘆筍平均值鈣含量多少?
綠蘆筍平均值俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,鈣有多少呢?本篇為大家整理綠蘆筍平均值礦物質資訊:樣品名稱:綠...
大番茄平均值(紅色系)麩胺酸(Glu)含量多少?
大番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,麩胺酸(Glu...
水植蕹菜(10月取樣)粗蛋白含量多少?
水植蕹菜(10月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理水植蕹菜...
有機青江菜(10月取樣)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
有機青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家...
大番茄平均值(綠色系)絲胺酸(Ser)含量多少?
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有機青江菜(10月取樣)辛酸(8:0)含量多少?
有機青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理有機青...
青蔥粗脂肪含量多少?
青蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理青蔥一般成分資訊:樣品名稱:青蔥俗名:蔥,大蔥,...
土植蕹菜(7月取樣)葡萄糖含量多少?
土植蕹菜(7月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理土植蕹菜(...
土植青江菜(10月取樣)P/M/S含量多少?
土植青江菜(10月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理土植青江菜...
大番茄平均值(綠色系)維生素B12含量多少?
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油菜糖質總量含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理油菜糖質分析資訊:樣品名稱...