食用油 化學式 | 蔬菜好營養
三芥酸甘油脂(英語:glyceroltrierucate),又稱三芥精是一種酯類有機化合物,其化學式為C69H128O6,由一個甘油(即丙三醇)和三個芥酸所組成。為羅倫佐的油主要成分之一 ...,,2009年6月8日—油脂種類繁多,生物體內合成的油脂(也就是可以吃的油)幾乎都是以下這個結構式:上面的結構式中,將右邊的-COR1,-COR2及-COR3都換成氫(H)就叫甘油, ...,回鍋油,又稱萬年油,是指重複使用的食用油,食用油隨著高溫加熱改變本質,產生過氧化物、反式脂肪、二恶英、多氯聯苯和多環芳香烴等二百多種的有害物質,經食物進入 ...,棉籽油(英語:cot...
三芥酸甘油酯 | 蔬菜好營養
三酸甘油酯 | 蔬菜好營養
化學觀點看油脂 | 蔬菜好營養
回鍋油 | 蔬菜好營養
棉籽油 | 蔬菜好營養
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油理油趣 淺談食油(Food oil)的化學 | 蔬菜好營養
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食用油 | 蔬菜好營養
橙蕃茄油酸(18:1)含量多少?
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栗子南瓜十九酸(19:0)含量多少?
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大芥菜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
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長辣椒(紅皮)亞麻油酸(18:2)含量多少?
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花椰菜乾癸酸(10:0)含量多少?
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大芥菜己酸(6:0)含量多少?
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栗子南瓜脂肪酸S總量含量多少?
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仙草油酸(18:1)含量多少?
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油菜心脂肪酸S總量含量多少?
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大芥菜月桂酸(12:0)含量多少?
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大芥菜十七酸(17:0)含量多少?
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栗子南瓜月桂酸(12:0)含量多少?
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油菜心廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
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花椰菜乾亞麻油酸(18:2)含量多少?
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大芥菜芥子酸(22:1)含量多少?
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