黃豆芽蛋白質含量 | 蔬菜好營養
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,2017年10月23日—「黃豆」蛋白質多「黃豆芽」富含膳食纖維黃豆俗稱田中之肉,在6大類食物中屬蛋豆魚肉類,算是蛋白質含量較多的一種豆子,它的胺基酸組成完整, ...,芽菜有豐富的「活性植物蛋白」,每百公克約有3至4克含量,比一般蔬菜來得高,也就是說,是茹素者優良且重要的蛋白質來源,可以多多攝取。膳食纖維.黃豆芽、綠豆芽的膳食 ...,另一方面,由於黃豆和黃豆芽的含水量不同,因此以同樣100公克來比較,蛋白質含量並不一樣。如果民眾以攝取蛋白質為主,可以將黃豆直接加入米飯中一起食用,或者選擇食用 ...,2021年12月15日—......
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