醃漬越瓜鈉 | 蔬菜好營養
2020年3月12日—張越評也提醒,由於鹽醃類醃漬蔬菜多透過鹽的滲透作用使微生物不易生長,並讓蔬果中的自由水含量降低,達到可長期保存的目的,所以醃漬食物用的醃料都必須 ...,2018年1月20日—台灣的蔭瓜就是指越瓜(醃瓜、醃瓜仔、蔭瓜仔)用蔭油醃漬而成的醬菜(tsiùnn-tshài),才可稱之為蔭瓜。基本上台灣的傳統醬菜,特別是較為高價的高級醬菜 ...,2021年9月18日—當一些食物變成醃漬品後,鈉含量水漲船高,以醬瓜為例,每100g的小黃瓜的鈉只有3mg,經過醃漬加工後的醬瓜竟達1530mg,兩者相差逾500倍。營養師高敏敏在 ...,2017年10月4日...
【食物解碼】醃漬物冇營養食多仲會致癌?一文拆解醃漬蔬果迷思 | 蔬菜好營養
何謂醬瓜? 何謂蔭瓜? 醬瓜跟蔭瓜有何差別? | 蔬菜好營養
健康網》醬瓜「鈉」麼厲害! 營養師:小黃瓜與醬瓜鈉差逾500倍 | 蔬菜好營養
怕鈉含量過高就少放鹽,你以為這樣的醃漬物就安全了嗎? | 蔬菜好營養
稀飯最「雷」配菜竟是它這4種人千萬別吃太多 | 蔬菜好營養
醃漬越瓜的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
食物保存 | 蔬菜好營養
茴香修正熱量含量多少?
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豆瓣菜修正熱量含量多少?
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野苦瓜嫩梢熱量含量多少?
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橙蕃茄修正熱量含量多少?
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黃番茄粗脂肪含量多少?
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胡瓜修正熱量含量多少?
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醃漬越瓜鈉含量多少?
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稜角絲瓜修正熱量含量多少?
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脫水甘藍維生素C含量多少?
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白鳳菜灰分含量多少?
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水蕹菜修正熱量含量多少?
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脫水甘藍維生素B1含量多少?
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南瓜平均值異白胺酸(Ile)含量多少?
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脫水甘藍葉酸含量多少?
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脫水甘藍維生素B6含量多少?
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