想補充DHA,「藻油」有比魚油厲害嗎?該怎麼選擇?營養師解析 | 蔬菜好營養
2022年10月20日—DHA是人體需要的脂肪酸,是神經細胞膜上最主要的成分之一,也能透過合成相關抗發炎細胞激素、調節人體細胞訊息傳導等機制,達到護眼、抗發炎等等效果 ...
DHA與EPA脂肪酸是Omega-3最主要的成分,也可以幫助我們調節免疫發炎反應、幫助神經發展等等功效,然而現今的飲食中omega-3脂肪酸來源不足,也讓我們陷入omega-3與omega-6不平衡的狀態中。
目前,市面上有許多魚油商品,但對於素食者或對魚類味道敏感的人而言,像是孕婦孕吐期間也可能會因為魚腥味而不想補充,這樣無法補充到足夠的DHA,這時候富含DHA的藻油就是很好的方式!
在這次專欄中就要介紹藻油的功效與挑選原則讓大家知道!
選對藻種萃取,TG型藻油即含有高量DHA藻油,顧名思義就是從藻類萃取的油脂,但並非所有的藻類都可以萃取出高濃度的omega-3脂肪酸,甚至是高濃度的DHA,所以藻種的選擇是DHA藻油的關鍵!
目前研究發現生活在紅樹林沼澤的破囊壺菌科(Thraustochytriaceae )藻類,可以利用植物殘骸生長,也同時產生高量的不飽和脂肪酸,故許多藻油原料大廠,如:法國的Fermentalg,即以破囊壺菌科的藻種進行萃取加工,以獲得高濃度的DHA。
魚油要更高DHA濃度,市場多為EE與rTG型 DHA保健品的來源,主要有魚油與藻油,由於魚脂肪中omega-3含量僅約30%,所以後續需要經過加工提升濃度,讓魚油的omega-3脂肪酸,從原先天然的「TG」型,衍生出「EE」與「rTG」型,讓濃度從原先的30%提升至70-80%以上。
裂壺藻種可產生高濃度DHA,TG型藻油即有50-55%DHA 藻油的狀況就不太一樣,若是由DHA含量豐富的藻種進行萃取,即可獲得高濃度DHA,不需進行後續溶劑處理的酯化與再酯化過程。
【營養師解析】DHA不只從魚油來!藻油是素食者與懷孕媽媽的 ... | 蔬菜好營養
抗發炎、抗腫瘤吃魚油、素魚油?還是亞麻仁籽油才有效? | 蔬菜好營養
藻油DHA功效多!改善憂鬱症、高血壓、高血脂 | 蔬菜好營養
想抗發炎,只能靠魚油嗎?| 多攝取Omega | 蔬菜好營養
想補充DHA,「藻油」有比魚油厲害嗎?該怎麼選擇?營養師解析 | 蔬菜好營養
Omega | 蔬菜好營養
健康網》魚油護腦又抗發炎! 營養師列6大QA一次看 | 蔬菜好營養
【營養師解析】DHA不只從魚油來!藻油是 ... | 蔬菜好營養
印加果油抗發炎正夯,效果更勝魚油? | 蔬菜好營養
香樁廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整...
青花菜筍廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
青花菜筍俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理青花菜筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青花菜筍俗名:樣品英文名...
仙草棕櫚酸(16:0)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理仙草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品...
油菜花生油酸(20:4)含量多少?
油菜俗稱:油菜心,胡菜,寒菜,青油菜,苔菜,苔芥,蕓苔,油菜子,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理油菜脂肪酸組成資訊:...
甜椒(橙皮)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
甜椒(橙皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理...
美國空心菜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
美國空心菜俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品...
大心芥菜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
長茄子亞麻油酸(18:2)含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理長...
結球萵苣鱈烯酸(20:1)含量多少?
結球萵苣俗稱:球萵苣,包心萵苣,捲心萵苣,生菜,包心媚仔菜,結球妹仔菜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理結球萵苣脂肪...
隼人瓜苗廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
隼人瓜苗俗稱:隼人瓜鬚,佛手瓜苗(鬚),香櫞瓜苗(鬚),梨瓜苗(鬚),番瓜鬚(龍鬚菜是誤用),廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為...
大蒜油酸(18:1)含量多少?
大蒜俗稱:蒜頭,大蒜頭,蒜球,蒜瓣,蒜仔頭,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理大蒜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大蒜俗名:蒜...
甘藍平均值廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大...
黑豆芽廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
黑豆芽俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理黑豆芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑豆芽俗名:樣品英文名稱:Bl...
酸菜亞麻油酸(18:2)含量多少?
酸菜俗稱:鹹菜,鹼菜,醃(大/鹹)酸菜,大鹹菜,鹹菜仁,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理酸菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
薄荷次亞麻油酸(18:3)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理薄荷脂肪酸組成資訊:樣...