這道菜」必吃,抗癌又美味!(內附食譜) | 蔬菜好營養
2018年11月7日—我認真地跑去餐桌夾了五次菜,.直到撐飽吃不下為止。然而抱子甘藍的味道依舊讓我印象深刻!原本應該是帶苦味的甘藍菜 ...
(圖片來源:Shutterstock)感恩節雖然火雞美味 我更愛抗癌食物 楓糖烤抱子甘藍
我是馬丁,
是一名法國藍帶學院畢業的廚師。
在美國的感恩節,
每一次的佳餚都非常豐富,
尤其看到超級大隻的火雞,
都會先想像著一口咬下去的感覺,
一定很多汁又美味。
可是…
我曾在美國中部堪薩斯州(Kansas),
在好朋友家中度過特別的感恩節,
一桌佳餚當中最讓我印象深刻的,
卻是楓糖烤抱子甘藍!
(圖片來源:Shutterstock)
什麼是抱子甘藍呢?
甘藍就是我們所謂的高麗菜,
而抱子甘藍就是一種小型的高麗菜,
又稱為球芽甘藍,
俗稱小洋白菜,
外型小巧可愛,
味道微苦,
要怎麼將這樣特殊的食材發揮到極致,
將它料理得非常好吃呢?
讓我們繼續看下去...
獨家義大利風味 ...
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