竹筍湯一嚐苦掉!老饕秒加「2物」拯救:保證鮮甜又清爽 | 蔬菜好營養
![竹筍湯一嚐苦掉!老饕秒加「2物」拯救:保證鮮甜又清爽](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年7月26日—這媽媽教的」、「筍子要在冷水就要下了,水滾了才下會苦掉」、「一直煮,苦味會消失」、「竹筍妳買的竹筍頭青色的必苦,買回要用清水先把苦味煮掉然後湯倒 ...
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編輯中心/綜合報導
2021-07-26 16:59:03 竹筍在料理方面用途十分廣泛,一般人相當喜愛將其拿來涼拌或煮湯。不過,就有一名女網友指出,自己下廚煮了一整鍋竹筍湯,喝起來卻太苦,讓她崩潰求助「還有救嗎?」對此,就有老饕分享只要加2物,就能立馬拯救整鍋湯。 ...竹筍怎煮才不苦?冷水下鍋、「煮滾換水」是關鍵 | 蔬菜好營養
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