常吃豌豆苗好处多多但要注意禁忌 | 蔬菜好營養
![常吃豌豆苗好处多多但要注意禁忌](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年8月30日—常吃豌豆苗好处多多但要注意禁忌·豆苗有以下三大功效.1、营养肌肤:豌豆苗有美白的效果,可以治疗晒黑的肌肤,锁水去油,使肌肤清爽不油腻。·食用禁忌.
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图片来源:凤凰网佛教 摄影:徐上杰
豆苗其实是豌豆苗,颜色鲜亮,质地柔软,富含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
豆苗有以下三大功效
1、营养肌肤:豌豆苗有美白的效果,可以治疗晒黑的肌肤,锁水去油,使肌肤清爽不油腻。
2、减肥健体:豌豆苗中含有一定量的蛋白质,有丰富的营养和较低卡路里,非常适宜减肥期间食用。
3、明目护眼:豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利于眼部营养、护肝明目。
食用禁忌
糖尿病、高血压等慢性病患者经常食用豌豆苗,可预防和延缓血管硬化及高脂血症、冠心病等并发症。不过,患有慢性结肠炎的患者需慎食,因为豌豆苗中膳食纤维含量丰富,吃多了会加重腹泻、腹痛。
豆苗的选购及保存
在购买豌豆苗时,最好挑选大叶茎直,新鲜肥嫩的品种,以叶身幼嫩,叶色青绿,形状小巧为优。因豌豆苗叶子含有较多水分,不方便保存,所以建议大家吃多少买多少,如果实在是买多了,可以控干豆苗表面水分放入打洞的保鲜袋,存入冰箱冷藏。
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